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Louis Roederer : Cristal 2005
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Louis Roederer : Cristal 2005

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Vinous - A. GalloniVinous - A. Galloni96/100

Beschreibung

Reichtum und Eleganz eines herausragenden Champagners von Louis Roederer

Das Weingut

Das 1776 in Reims gegründete Champagnerhaus Louis Roederer ist bis heute in Familienbesitz und unabhängig. Auch heute, nach mehr als 200 Jahren des Bestehens ist das Haus Louis Roederer immer noch in den Händen derselben Familie. Heute leitet Frédéric Rouzaud, der die siebte Generation der Linie verkörpert, das Maison Louis Roederer, den weltweiten Inbegriff exzellenter Champagnerweine dank Cuvées, die wie Kunstwerke geschaffen werden.

Der Weinberg

Mit fast 241 Hektar Rebfläche liegt die Stärke des Maison Louis Roederer in seinen außergewöhnlichen Weinbergen, die ausschließlich aus Grands Crus und Premiers Crus im Marne-Tal, in der Montagne de Reims und an der Côte des Blancs bestehen. Die Weinberge des Hauses Louis Roederer sind ein wahres Mosaik von Terroirs und in 410 Parzellen unterteilt, die die ganze Vielfalt der Böden der Champagne enthalten.

Der Wein

Die berühmteste Cuvée des Hauses, die das erste Mal 1876 für den russischen Zaren kreiert wurde, Cristal, stammt von 45 herausragenden Lagen, die auf 7 Grands Crus der Montagne de Reims, des Vallée de la Marne und der Côte des Blancs verteilt sind.

Der Jahrgang

Einem strengen Winter folgt ein milder Frühling. Der starke Sonnenschein ging mit einem leichten Wassermangel einher. Der Wechsel von Hitze und Feuchtigkeit im Juli begünstigte eine schnelle und untypische Entwicklung der Beeren. Dank der kühleren Bedingungen im August und der starken Sonneneinstrahlung im September kam es zu einer verfeinerten Reifung, und dies trotz starken Parasitenbefalls. Der Cristal 2005 zeichnet sich vor anderen Jahrgängen durch seinen sehr chardonnayartigen Stil ab, der Eleganz und Fülle, Vinosität und Länge vereint.

Weinbereitung und Ausbau

Die Weinbereitung erfolgte zu 20 % in Holz unter wöchentlichem Aufrühren des Hefesatzes.Keine malolaktische Gärung. Diese außergewöhnliche Cuvée reift durchschnittlich 5 Jahre in den Kellern und ruht nach dem Degorgieren 8 Monate lang. Seine Dosage beträgt je nach Jahrgang zwischen 8 und 10 g/l.

Assemblage

Cristal 2005 von Louis Roederer ist das Ergebnis einer Assemblage von 55 % Pinot Noir mit 45 % Chardonnay.

Degustation

Farbe

Die Farbe ist goldglänzend mit leicht bernsteinfarbenen Reflexen, mit gleichmäßiger und dynamischer Perlage.

Geruch

In der Nase ist das Bouquet intensiv, reich und elegant mit Noten von weißen und gelben Früchten wie Apfel und Pfirsich, aber auch Zitrusfrüchten. Bei Belüftung machen sich typische Aromen weißer Blüten, getrockneter Früchte mit buttrigen und karamellisierten, fast vanilleähnlichen Nuancen bemerkbar.

Geschmack

Im Mund ist der Cristal 2005 vollmundig, mild und vinös. Der Reichtum der Aromen verbindet sich mit einer delikaten Spritzigkeit, die am Gaumen Reinheit und Spannung schenkt. Der Cristal 2005 von Louis Roederer ist ein außergewöhnlicher Champagner.


Louis Roederer : Cristal 2005
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