La Chablisienne : Chablis Grand cru "Bougros" 2012

Ein ausgeglichener Weißwein von Chablis Grand Cru aus La Chablisienne 

Der Chablis Grand Cru "Bougros" von La Chablisienne, ein sortenreiner Weißwein aus Chardonnay, der in der Appellation Chablis Grand Cru hergestellt wird, profitiert von Parzellen, die ein Durchschnittsalter von 30 Jahren haben. Diese sind auf Böden des Unter- und Oberkimmeridgiums angepflanzt, mit sich abwechselnden Kalkstein, Mergel und Exogyra virgula. Der Aufzug des Bougros 2012 von La Chablisienne erfolgt in Tanks und Fässern, auf feiner Weinhefe, und dauert durchschnittlich 20 Monate. 

Der Chablis Grand Cru "Bougros" 2012 von La Chablisienne, der sich in einer glänzenden blassgelben Robe präsentiert, entwickelt in der Nase Noten von Karamell und Minze. Der Mund offenbart eine Explosion an Geschmacksrichtungen, er bietet eine schöne Konsistenz und zeigt sich komplex, füllig und lang. Der Abgang offenbart subtile und frische Noten von Anis und Menthol. Ein sehr ausgeglichener Wein von La Chablisienne mit einem guten Lagerpotenzial.