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Bodega Catena Zapata : "Catena Alta" Chardonnay 2019
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Bodega Catena Zapata : "Catena Alta" Chardonnay 2019

Bodega Catena Zapata : "Catena Alta" Chardonnay 2019

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Beschreibung

Catena Zapata präsentiert einen reinen und komplexen argentinischen Weißwein

Der Besitz

Der Pionier Nicola Catena gründete im 1902 die Bodega Catena Zapata und pflanzte seine ersten Parzellen mit Malbec und inmitten der außergewöhnlichen Weinberge von Mendoza in Argentinien an.

Das Familienweingut, das ständig nach Spitzenleistungen strebte, erlebte einen neuen Aufschwung, als es in den 1960er Jahren von Nicolás Catena Zapata übernommen wurde. Nicolás Catena Zapata wollte die Methoden der argentinischen Weinproduktion revolutionieren und ließ sich von der Weinbereitung im Napa Valley inspirieren, indem er neue, höher gelegene Terroirs erschloss, um den Ausdruck der Rebsorten zu verstärken.

Die Bodega Catena Zapata, die auch als "Der Grand Cru Südamerikas" bezeichnet wird, ist eine internationale Referenz, die von Kritikern für die Finesse und Eleganz ihrer Weine anerkannt wird.

Der Weinberg

Der Catena Alta Chardonnay 2019 von der Bodega Catena Zapata wurde aus Trauben von zwei Weinbergen hergestellt. Das Terroir von Adrianna erhält seine Einzigartigkeit durch seinen Schwemmland- und Kiesboden, der aus Kalkablagerungen besteht. Der benachbarte Weinberg (Domingo), der 20 % der Mischung ausmacht, ist für seinen kiesbedeckten Boden bekannt, der aus Schwemmland und Lehm mit Kalksteinablagerungen besteht.

Vinifizierung und Reifung

Das Pressen der ganzen Trauben geht der Gärung bei niedriger Temperatur mit natürlichen Hefen in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche voraus. Die malolaktische Gärung erfolgt zu 70 %. Der Ausbau erfolgt 14 Monate lang in Fässern aus französischer Eiche mit einem, zwei oder drei Weinen.

Assemblage

Dieser "Catena Alta" 2019 von der Bodega Catena Zapata besteht zu 100 % aus Chardonnay.

Weinbeschreibung

Dieser große argentinische Weißwein verführt durch seine aromatische Reinheit sowie seine schöne Mineralität.

Bodega Catena Zapata : "Catena Alta" Chardonnay 2019
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