J. L. Vergnon : Expression Blanc de Blancs Grand cru Extra Brut 2011

Ein aromatischer und delikater Champagner Blanc de Blancs Extra Brut

Das Weingut

Das Weingut J.L. Vergnon ist seit fünf Generationen in Familienbesitz. Es steht mit seinen Cuvées für eine köstliche Verbindung von Tradition, Leidenschaft für das Terroir und den authentischen Ausdruck der herausragenden Rebsorte der Champagne, des Chardonnay.

Der Weinberg

Die Weinberge des Champagnerhauses J.L. Vergnon umfassen Grands Crus von der Côte des Blancs und Premiers Crus aus den Dörfern Vertus und Villeneuve. Das Haus ist Herr eines Weinguts aus rund zwanzig Parzellen, die in durchdachter Weise bewirtschaftet werden und mit dem HVE-Zertifikat der Stufe 3 ausgezeichnet sind.

Der Wein

Die Cuvée Expression Blanc de Blancs Grand cru Extra Brut 2011 von J.L.Vergnon stammt von Parzellen der Dörfer Mesnil sur Oger, Oger et Avize.

Weinbereitung und Ausbau

Dieser Champagner wird in Edelstahlbehältern vinifiziert und ausgebaut. Er reift vor der Degorgierung 6 Jahre lang in den Kellern des Weinguts. Die Dosage dieser Cuvée beträgt 3 g/l.

Assemblage

Expression Blanc de Blancs Grand cru Extra Brut 2011 von J.L.Vergnon besteht zu 100 % aus Chardonnay.

Degustation

Farbe

Die Farbe ist ein subtiler Goldton. Er perlt wunderbar fein.

Geruch

In der Nase verbinden sich Düfte von Früchten, Weizen, Biskuit und Gewürzen mit schönen mineralischen Noten.

Geschmack

Im Mund ist er vollmundig und präzise und verführt durch seine Frische, seine feine Perlage und seine cremige Note. Der Abgang ist rund und anhaltend und zeigt herrliche Noten von Keksen, Zitrusfrüchten und Obstkompott.

Servieren

Er sollte optimalerweise zwischen 9 und 10 °C verkostet werden.

Lagerung

Dieser Champagner Expression Blanc de Blancs Grand cru Extra Brut 2011 von J.L.Vergnon kann etwa 10 bis 20 Jahre im Keller lagern, um seine volle aromatische Komplexität zu entwickeln.