Laurent-Perrier : Grand Siècle Itération 22

Reichtum und Komplexität eines Champagners auf dem Zenit der Kunst der Assemblage

Der Besitz

Das 1812 gegründete Haus der Champagne Laurent-Perrier erlebte dank der Dynamik von Bernard de Nonancourt ab 1948 seine Blütezeit. Unter dem Einfluss dieses visionären Geschäftsmannes entwickelte das Haus Cuvées, die seine Werte der Exzellenz und Innovation widerspiegeln.

Seit seinen Anfängen steht der Chardonnay im Mittelpunkt der Identität des Hauses. Durch die Frische und Finesse, die sie der Assemblage verleiht, ist diese Rebsorte das Markenzeichen dieses führenden Champagnerhauses.

Der Avantgardismus von Laurent - Perrier spiegelt sich im Grand Siècle und seinen Mehrjahrgangs-Assemblages, im Ultra Brut mit seiner „Zéro dosage“ und in der Cuvée Rosé, dem ersten Rosé-Mazerations-Champagner in dieser Kategorie, wider. Diese sogenannten „bahnbrechenden“ Cuvées, von denen jede ein Ereignis darstellte, schlugen durch ihre Originalität eine neue Seite in der Geschichte von Laurent-Perrier und seinem Streben nach Exzellenz auf, für das dieses Haus international berühmt ist.

Die von Bernard de Nonancourt hochgehaltenen Werte finden ihre Quintessenz in den Cuvées von Laurent-Perrier, die von den Kennern einhellig anerkannt werden.

Der Weinberg

Grand Siècle wird aus einer Auswahl von 9 der 17 Grands Crus der Champagne hergestellt. Die Cuvée Grand Siècle vereint in sich berühmte Crus der Côte des Blancs mit Le Mesnil-sur-Oger, Avize, Cramant, Oger und der Montagne de Reims mit den Grands Crus von Ambonnay, Bouzy, Vouzy, Mailly und Tours-sur-Marne.

Der Wein

Grand Siècle von Laurent-Perrier ist eine Prestige-Cuvée, die auf der Assemblage und nicht auf dem Jahrgang basiert. Laurent-Perrier schraubt seine Anforderungen an die Assemblage noch höher und glaubt, dass es möglich ist, das perfekte önologische Jahr mit einem idealen Gleichgewicht zwischen den verschiedenen organoleptischen Komponenten zu kreieren. Seit seiner Einführung im Jahr 1959 wurden 24 Itérations des Grand Siècle kreiert.

Assemblage

Der Grand Siècle Iteration N°22 ist eine Assemblage ist einer Selektion aus den Jahrgänge 2004, 2002 und 1999, die von 9 der nur 17 Grands Crus der Champagne stammen und aufgrund ihrer abwechslungsreichen Komplementarität ausgewählt wurden. Dieser Wein besteht überwiegend aus Chardonnay (55 %), bereichert durch Pinot Noir (45 %) und wurde 15 Jahre lang im Keller gereift.

Weinbeschreibung

Robe

Eine funkelnde, hellgelbe Farbe mit einer zarten Perlage, die eine feine Bläschenkette bildet.

Nase

Eine genussreiche Nase mit Noten von Gebäck, Haselnuss, frischer Butter und warmem Brioche.

Gaumen

Der Wein bietet einen eleganten, spannungsreichen und ausgewogenen Auftakt zwischen Frische und Salzigkeit. Der Abgang ist sehr lang, die seidige Textur des Weines umhüllt den Gaumen.

Servieren

Er sollte optimalerweise zwischen 10 und 12 °C genossen werden.

Speiseempfehlung

Grand Siècle itération Nº22 ist ein perfektes Begleitgetränk für edle Speisen und raffinierte Gerichte, Land-Meer-Verbindungen, Schalentiere und Edelfisch.