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Château de Chamirey : Mercurey 1er cru "Les Cinq" 2015
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Beschreibung
Ein im Mund komplexer Rotwein von Mercurey 1er Cru
Der Mercurey 1er Cru "Les Cinq" des Château de Chamirey ist eine Assemblage aus den besten Teilen (Burgunder Fässer mit 228 Litern Fassungsvermögen) der fünf roten Mercurey 1ers Crus der Domäne, außerdem profitiert er von Lehmkalkböden mit Lehmdominanz profitieren. Der Aufzug dieses sortenreinen Weines aus Pinot Noir erfolgt 15 Monate lang in Eichenfässern (80% neue Fässer).Bei der Verkostung präsentiert der Mercurey 1er Cru "Les Cinq" 2015 des Château de Chamirey eine schöne Robe von dunkler rubin- und granatroter Farbe. Die eher diskrete Nase offenbart subtile holzige Noten. Der Wein zeugt anschließend im Mund von Komplexität und bietet eine Tanninstruktur von großer Dichte. Dieser Wein mit gutem Lagerpotenzial sollte idealerweise vor 2024-2026 konsumiert werden.
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