Château de Chamirey : Mercurey Village 2005

Ein langer und kräftiger Weißwein von Mercurey Village

Der Mercurey Village blanc des Château de Chamirey ist ein sortenreiner Weißwein aus Chardonnay, der in der Appellation Mercurey Village hergestellt wird. Der Weinberg ist auf einem Terroir angepflanzt, dass aus Lehmkalkböden besteht, mit einer Dominanz an Kalkstein. Der Aufzug des Weines erfolgt in Eichenfässern (30% neue Fässer) mit einem Aufrühren des Bodensatzes einmal die Woche.

Bei der Verkostung entfaltet der Mercurey Village blanc 2005 des Château de Chamirey eine wunderbare Robe von blassgelber Farbe mit glänzenden grünlichen Lichtreflexionen. Er verbindet Finesse und Eleganz und offenbart Düfte von Blumen und weißen Früchten mit subtilen holzigen Noten. Im Mund ist der Wein ausgeglichen und er zeugt von Kraft, wunderbarer Länge und einem schönen Zuckergehalt, und entfaltet Aromen von süßlichen Gewürzen und Zimt.