Domaine Matrot : Blagny 1er cru "La Pièce sous le Bois" 2016
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Bewertungen und Rating
Beschreibung
Ein aromatischer und einzigartiger Pinot Noir von der Domaine Matrot
Der Besitz
Die Domaine Matrot produziert seit sechs Generationen außergewöhnliche Weine in den emblematischen Appellationen Meursault, Puligny-Montrachet und Blagny.
Adèle und Elsa Matrot arbeiten seit einigen Jahren gemeinsam mit ihren Eltern auf dem Weingut. 2016 ist der erste Jahrgang, der von den beiden Schwestern produziert wurde. Sie setzen ihr Streben nach Exzellenz bei der Herstellung großer Weine fort, die die Typizität jedes Jahrgangs und dieser großen Terroirs des Burgunds widerspiegeln.
Während 1976 auf Initiative von Thierry Matrot auf der Domaine die nachhaltige Bewirtschaftung der Weinberge eingeführt wurde, erfolgte in den 2000er Jahren die Umstellung des gesamten 24 Hektar großen Weinbergs auf nachhaltige Bewirtschaftung.
Die Domaine Matrot stellt große Burgunderweine her, die für ihre große Finesse und ihr bedeutendes Lagerungspotenzial bekannt sind.
Der Weinberg
Als Nachbar des Terroirs des weißen Meursault Blagny Premier Cru stammt der 2016 Blagny La Pièce sous le Bois Premier Cru der Domaine Matrot aus einer Parzelle, deren Rebstöcke im Durchschnitt 35 Jahre alt sind. Es gibt nur wenige Appellationen der Côte de Beaune, in denen Chardonnay und Pinot Noir auf ein und derselben Parzelle vorkommen, die durch einen kalkhaltigen Boden geprägt ist.
Vinifizierung und Reifung
Die Trauben werden von Hand geerntet und anschließend abgebeert. Die Gärung erfolgt mit einheimischen Hefen. Bei Bedarf können zweimal täglich Pigeage durchgeführt werden. Der Ausbau erfolgt 15 Monate lang in Eichenfässern, von denen 20% neu sind. Nach dem Abstechen erfolgt der letzte Teil der Reifung für 3 Monate in Tanks. Vor der Abfüllung in Flaschen wird eine Filtration vorgenommen.
Assemblage
Pinot Noir (100%)
Weinbeschreibung und Empfehlungen zur Verkostung des Blagny Premier Cru "La Pièce sous le Bois" 2016 der Domaine Matrot
Vollmundig und mit runden Tanninen besticht dieser Wein aus Blagny durch seine reiche Aromenpalette (schwarze Früchte, Gewürze) und seine schöne Mineralität, die vom kalkhaltigen Boden herrührt.