Donnafugata : Ben Ryé 2017

Ein frischer und eleganter süßer sizilianischer Wein

Donnafugata basiert auf einer familiären Weinbautradition. Das Anwesen erstreckt sich über die warmen und windigen Gebiete Siziliens. Die eklektischen Weine von Donnafugata begeistern vor allem durch ihren Charme und ihre Komplexität.

Ben Ryè 2017 wird in der Appellation Passito de Pantelleria DOC auf der kleinen gleichnamigen Insel vor der Küste Siziliens hergestellt. Er ist einer der beliebtesten Süßweine Italiens. Sie stammt von dem berühmten Zibibbo ab, diese Rebsorte ist manchmal besser bekannt unter dem Namen Muscat von Alexandria und produziert hauptsächlich süße Weine.

Die Art und Weise, wie diese Traube auf der Insel Pantelleria angebaut wird, gehört heute zum UNESCO-Weltkulturerbe. Die Mitte August geernteten Trauben werden auf Sieben ausgebreitet, auf denen sie einen Monat lang trocknen, um den Zucker und die Aromen zu konzentrieren.

Der Ben Ryè 2017 wird in Edelstahlbehältern vinifiziert und gereift, um die Aromen des Zibibibbo möglichst rein zu erhalten. Er reift 7 Monate in Fässern, bevor er in Flaschen abgefüllt und weitere 12 Monate gelagert wird, bevor er schließlich vermarket wird.

Der Ben Ryè 2017 ist ein hochgeschätzter Süßwein, der ein reiches und komplexes Bukett bietet. Die Aromen von Aprikosen und kandierten Orangenschalen entfalten sich und offenbaren die ganze Eleganz und aromatische Finesse der getrockneten Beeren. Am Gaumen komplementieren sich Frische und Intensität, die die gierige Süße der Frucht perfekt ausbalancieren. Der Ben Ryè liefert ein schönes, anhaltendes Finish.

Ein Wein von ausgezeichneter Qualität, der allein getrunken werden kann und der perfekt zu Pekingente, Gänseleber oder Blauschimmelkäse passt. Ben Ryè 2017 hat noch viele Sonnentage vor sich und kann bis etwa 2050 reserviert werden.