La Chablisienne : Chablis Grand cru "Château Grenouilles" 2012
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Bewertungen und Rating
Beschreibung
Ein großer Chablis Grand Cru Wein, der durch seine Balance und Komplexität besticht
Das Weingut
Die im Jahre 1923 von Abbé Balitrand gegründete Genossenschaftskellerei La Chablisienne ist der größte Produzent von Chablis-Weinen. Vom Petit Chablis über den Chablis Premiers Crus und den Chablis Grands Crus bis hin zu den Cuvées des mythischen Château Grenouille stellt La Chablisienne rund 30 verschiedene Cuvées und Crus her, die es den Liebhabern großer Burgunderweine ermöglichen, die vielfältigen Persönlichkeiten der Weine aus Chablis zu entdecken.
Der Weinberg
Der "Château Grenouilles" ist ein Chablis-Wein, der aus einem zusammenhängenden Weinberg von 7,2 Hektar stammt. Die Weinberge sind ideal nach Südwesten ausgerichtet, gegenüber dem Dorf Chablis, am rechten Ufer des Serein. Die Reben sind im Durchschnitt 40 Jahre alt und wachsen auf ton- und kalkhaltigen Böden aus dem Kimmeridgium.
Der Wein
Die mythische Cuvée Château Grenouilles Grand Cru ist die seltenste der Chablis Grands Crus. Dieser legendäre Weißwein bietet eine der schönsten Demonstrationen der Mineralität des Terroirs von Chablis. Dank seiner extrem langen Lagerfähigkeit verfügt er über ein hohes Entwicklungspotential.
Assemblage
Dieser Chablis Grand Cru "Château Grenouilles" 2012 von La Chablisienne besteht zu 100 % aus Chardonnay.