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M. Lapierre : Cuvée Camille 2021
M. Lapierre : Cuvée Camille 2021

M. Lapierre : Cuvée Camille 2021

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Beschreibung

Ein reicher und komplexer Wein aus Morgon

Der Besitz

Die Domaine M. Lapierre, deren Geschichte bis in das Jahr 1909 zurückreicht, ist ein Familienweingut, das von Generation zu Generation weitergeführt wird und sich durch eine pionierhafte Herangehensweise an die Weinreben und den Weinbau auszeichnet.

Während das Weingut damals Weine für die Genossenschaftskellerei in Fleurie produzierte, entwickelte Camille Lapierre ab 1941 den Verkauf von Fässern an die umliegenden Restaurants. In den 1960er Jahren verkaufte Camille Lapierre ihre Weine unter eigenem Namen und vergrößerte das Weingut.

1981 begann ein neues Kapitel in der Geschichte des Weinguts, als Marcel Lapierre, der Sohn von Camille, der das Weingut seit 1973 leitete, beschloss, seine Weinberge ausschließlich biodynamisch zu bewirtschaften und ohne SO2 und Hefe zu vinifizieren.

Heute sind es Marcel Lapierres Kinder Mathieu und Camille, die das Werk ihres Vaters fortführen.

Der Weinberg

Die Cuvée Camille des Weinguts M. Lapierre ist ein Morgon-Wein, der von einem 1 Hektar großen Weinberg stammt. Die biologisch bewirtschafteten Weinberge befinden sich auf kargen Böden, die hauptsächlich aus Granit bestehen.

Vinifizierung und Ausbau

Die Trauben werden von Hand geerntet und streng sortiert. 24-tägige halbkarbonische Maischegärung ohne SO2 und Hefe im kegelstumpfförmigen Holzbottich. Der Ausbau erfolgt 9 Monate lang in alten Fässern von 216 Litern. Die Abfüllung erfolgt ohne Filtration, aber mit einer leichten Zugabe von Sulfiten.

Assemblage

Gamay (100%)

Weinbeschreibung und Empfehlungen zur Verkostung der Cuvée Camille 2021 von M.Lapierre

Dieser Wein aus dem Beaujolais besticht durch seinen fruchtigen (frische rote Früchte) und blumigen Ausdruck sowie seine schöne Länge.

M. Lapierre : Cuvée Camille 2021
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