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Penfolds : Bin 8 Cabernet Shiraz 2014
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Penfolds : Bin 8 Cabernet Shiraz 2014

Penfolds : Bin 8 Cabernet Shiraz 2014

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J. RobinsonJ. Robinson16.5+/20

Beschreibung

Bin 8 Cabernet Shiraz 2014 von Penfolds: ein australischer Rotwein mit reifen und abgerundeten Tanninen

Der Bin Cabernet Shiraz von Penfolds ist ein Rotwein, der in Australien aus verschiedenen Weinbergen und in unterschiedlichen Appellationen produziert wird (McLaren ValeBarossa Valley, Wrattonbully, Padthaway, Coonawarra). Der Wein wird 12 Monate lang in Barriques aus französischer Eiche (davon 6% neu) und amerikanischer Eiche (davon 6% neu) aufgezogen. Der Bin 8 Cabernet Shiraz 2014 von Penfolds geht aus einer Assemblage von 52% Cabernet Sauvignon und 48% Shiraz hervor.  

Der Bin 8 Cabernet Shiraz 2014 von Penfolds, der sich in einer intensiven granatroten Robe präsentiert, entwickelt in der Nase Aromen von Brombeere und Pflaume, die sich mit Noten von Blumen (Veilchen, Schwertlilien) und Vanille und Akzenten von geräuchertem Rind vereinigen. Der Wein zeigt sich recht vollmundig im Mund und bietet Aromen von dunklem Beerenobst und Creme aus weißer Schokolade. Die Tannine zeigen sich reif und abgerundet, gut eingebettet durch den Aufzug in Eichenbarriques und eine vervollständigende Säure.

Penfolds : Bin 8 Cabernet Shiraz 2014
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