Die Geschichte der Tenuta Guado al Tasso geht auf das Ende des 16. Jahrhunderts zurück, als die Familie Della Gherardesca bereits Weinbau auf den Böden von Bolgheri betrieb. Guido Alberto Della Gherardesca (1780-1854), der eine Leidenschaft für den Weinbau hatte und zum Butler des Großherzogs Leopold II. ernannt wurde, widmete sich der Fortführung des Weinbaus auf dem Land der Familie in der Maremma.

Ein neues Kapitel wurde in den 1930er Jahren aufgeschlagen, als Carlotta Della Gherardesca Antinori, die Mutter von Piero Antinori und Schwester der Ehefrau von Mario Incisa Della Rocchetta (Besitzer der Tenuta San Guido), das toskanische Weingut erbte.

Die Tenuta Guado al Tasso liegt in der prestigeträchtigen DOC Bolgheri, einer erst 1994 genehmigten Appellation, die heute über die Grenzen hinaus als ikonische Referenz unter den größten italienischen Weinen bekannt ist.

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