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Casa Ferreirinha : Reserva Especial 2009
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Casa Ferreirinha : Reserva Especial 2009

Casa Ferreirinha : Reserva Especial 2009

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Beschreibung

Die Komplexität und Eleganz eines intensiven Rotweins aus Douro Tal

Der Besitz

Casa Ferreirinha, das sich im Besitz der Sogrape-Gruppe, einem der größten portugiesischen Weinproduzenten, befindet, steht für das Außergewöhnliche. Das im 18. Jahrhundert von Bernardo Ferreira gegründete Haus ist für seine umfassende Expertise im renommierten Weinbaugebiet Douro und für die Qualität seiner Weine bekannt.

Der Wein

Der in der DOC Douro erzeugte Reserva Especial Casa Ferreirinha ist ein Rotwein aus der Region Douro im Norden Portugals. Dieser komplexe, klassische und reichhaltige portugiesische Wein wurde vor mehr als 50 Jahren hergestellt. Auch heute noch ist Reserva Especial einer der emblematischsten Weine von Casa Ferreirinha und hat den Ruf des Weinguts begründet. Diese Cuvée wird nur in guten Jahren hergestellt.

Der Jahrgang

2009 wird als ein sehr heißes und trockenes Jahr in Erinnerung bleiben. Aufgrund des extrem heißen Sommers fand die Weinlese früher als üblich statt, um das Gleichgewicht, die Harmonie und die aromatische Intensität der Früchte mit hochwertigen Tanninen zu bewahren.

Vinifizierung und Reifung

Reserva Especial 2009 Casa Ferreirinha wurde auf der Quinta da Leda von Luis Sottomayor vinifiziert. Die Trauben für diese Cuvée stammen von der Quinta da Leda sowie von nahegelegenen Weinbergen, die sich in höheren Lagen befinden. Die Beeren wurden auf zwei verschiedene Arten vinifiziert: entweder getrennt unter Beibehaltung der Identität der Rebsorten oder zusammen mit einer Selektion, die am Weinberg vorgenommen wurde. Nach einer vollständigen Entrappung und einer sanften Pressung wurde der Most in Edelstahltanks gefüllt, um eine lange alkoholische Gärung und Mazeration zu durchlaufen.

Der Reserva Especial 2009 Casa Ferreirinha wurde 18 Monate lang in neuen französischen Eichenfässern in der Vila Nova de Gaia ausgebaut. Während des gesamten Ausbaus werden die Weine ständig kontrolliert und analysiert. Vor der Abfüllung in Flaschen wird eine leichte Schönung vorgenommen. Aufgrund der fehlenden Kaltstabilisierungsbehandlung kann sich ein natürliches Depot bilden.

Assemblage

Touriga Franca (45%)

Touriga Nacional (30%)

Tinta Roriz (15%)

Tinto Cão (10%).

Weinbeschreibung und Empfehlungen für die Verkostung der Cuvée Reserva Especial 2009 von Casa Ferreirinha

Robe

Die Robe enthüllt eine tiefe rubinrote Farbe.

Nase

Intensiv und komplex, das Bouquet enthüllt Noten von roten und schwarzen Früchten, frische Noten von Zedernholz und Tabak, begleitet von floralen Noten und einem schönen Hauch von Mineralität. Würzige Noten von schwarzem Pfeffer und Nelken treten auf, während sie zarte, perfekt eingebundene Holznoten hervorheben.

Gaumen

Der Mund ist explosiv und verführt mit seiner imposanten Struktur, die die hervorragende Verarbeitung der Tannine unterstreicht und gleichzeitig perfekt ausbalanciert ist. Köstliche Noten von roten und schwarzen Früchten, begleitet von schwarzem Pfeffer und Kakaonoten, begleiten die Entwicklung am Gaumen und zeugen von der schönen Reife des Weins, während eine schöne Säure das Ganze unterstützt. Der Abgang ist anhaltend und elegant und zieht sich lange hin.

Speiseempfehlung

Mit seiner Eleganz und Komplexität passt dieser herrliche Rotwein aus dem Douro zu Gerichten mit rotem Fleisch, Wild oder Käse.

Servieren

Um die ganze Komplexität dieses Weins zu genießen, sollten Sie die Flasche mindestens eine Nacht vor der Verkostung aufrecht stellen und bei einer Temperatur zwischen 16 und 18° servieren.

Lagerpotenzial

Dieser große Rotwein aus Portugal sollte horizontal an einem trockenen, kühlen und lichtgeschützten Ort aufbewahrt werden. Der Reserva Especial Douro 2009 von Casa Ferreirinha ist jetzt genussreif und hat ein sehr großes Lagerpotenzial von bis zu 2030-2035.

Casa Ferreirinha : Reserva Especial 2009
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