Susana Balbo : BenMarco Malbec 2019

Ein fruchtiger argentinischer Rotwein mit einer schönen Komplexität

Der Besitz

Nachdem Susana Balbo fast zwei Jahrzehnte lang ihr Talent als Beraterin nationalen und internationalen Unternehmen der Weinbranche gewidmet hatte, beschloss sie im Jahr 1999, ihren Traum zu verwirklichen und ihr eigenes Weingut zu gründen. Daraus entstand das Weingut Susana Balbo im Herzen der Region Mendoza. Zehn Jahre lang erobert das Weingut unaufhörlich die ausländischen Märkte und begeistert die Liebhaber großer argentinischer Weine mit der Qualität seiner Cuvées. Sein Sohn José und seine Tochter Ana führen die Familientradition fort, indem sie sich dem Team des Weinguts angeschlossen haben.

Der Weinberg

Dieser BenMarco Malbec 2019 von Susana Balbo stammt aus dem Weinberg Los Chacayes im Vallee de Uco auf einer Höhe von 1100 Metern. Dieses großartige Terroir erhält seine Einzigartigkeit durch seinen Boden, dessen Zusammensetzung aus Sand und felsigem Schluff eine gute Drainage gewährleistet, das Wachstum der Pflanze begrenzt und eine perfekte Reifung sicherstellt.

Vinifizierung und Reifung

Die bei perfekter Reife von Hand selektierten und geernteten Trauben werden vor der sanften Pressung entrappt. Ein tägliches Umpumpen wird durchgeführt. Die Maischegärung dauert 30 Tage. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks mit ausgewählten Hefen. Der Ausbau erfolgt 11 Monate lang in französischen Eichenfässern für zwei Weine.

Assemblage

100 % Malbec.

Weinbeschreibung

Dieser große argentinische Wein vereint harmonisch Noten von dunklen Beeren und Veilchen mit einer ausgeprägten Säure, festen Tanninen und einer schönen Länge.

Speiseempfehlung

BenMarco Malbec 2019 passt ideal zu gegrilltem rotem Fleisch, Würstchen, gewürztem oder gebratenem Schweinefleisch, Pasta mit Fleischsoßen oder auch zu Hartkäse.