Vega Sicilia : Valbuena 5 Ano 2017

Die Geschmeidigkeit und der Reichtum eines großen Weins aus Ribera del Duero von Vega Sicilia

Der Besitz

Seit dem Erwerb durch die Familie Álvares im Jahr 1982 ist Vega Sicilia stetig gewachsen und hat sich international einen Namen gemacht. Heute machen ein kontinuierliches Streben nach Exzellenz, eine schöne Harmonie mit der Natur, eine unermüdliche Strenge und Hingabe das spanische Weingut zu einer prestigeträchtigen Referenz. Im Laufe der Jahre haben andere Weingüter wie Pintia die Philosophie von Vega Sicilia übernommen und vervollkommnet. Die extreme Sorgfalt, die den Weinbergen und der Weinbereitung gewidmet wird, ist ein Zeichen für die großen Weine Spaniens, die aus einem einzigartigen Land stammen.

Der Weinberg

Die 210 Hektar Weinberge, die an den Fluss Duero grenzen, sind in drei Rebsorten unterteilt: Tempranillo, Cabernet Sauvignon und Merlot. 140 Hektar davon sind für die Herstellung von Valbuena und Unico reserviert, während der Rest für die Konzeption von Alión bestimmt ist. Das Durchschnittsalter der Reben, die auf diesem ton- und kalkhaltigen Boden angebaut werden, beträgt 36 Jahre.

Der Wein

Der Name des Weins Valbuena 5 Ano 2017 von Vega Sicilia leitet sich von seiner langen Reifephase von fünf Jahren ab.

Vinifizierung und Reifung

Bei der manuellen Weinlese werden die besten Beeren des Weinbergs ausgewählt. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks mit einheimischer Hefe. Anschließend wird der Wein fünf Jahre lang in Eichenfässern (Barriques, dann Fässer) ausgebaut.

Assemblage

Der Valbuena 5 Ano 2017 von Vega Sicilia ist das Ergebnis einer Assemblage aus Tempranillo (94 %) und Merlot (6 %).

Weinbeschreibung

Robe

Die Robe ist strahlend schön.

Nase

Gourmand, in der Nase mischen sich rauchige Aromen von Mokka und schwarzen Oliven.

Gaumen

Harmonisch und ohne übertriebene Kraft, der Mund verführt mit seinen feinen Tanninen, seinem cremigen Touch und seiner schönen Struktur.

Speiseempfehlung

Valbuena 5 Ano 2017 von Vega Sicilia ist der ideale Partner für rotes Fleisch und spanische Wurstwaren.

Servieren

Für einen optimalen Genuss bei 18°C servieren.

Lagerpotenzial

Dieser große Wein aus Ribera del Duero ist heute schon zu genießen, kann aber im Keller bis 2047 liegen bleiben, um seine ganze aromatische Palette zu entfalten.