Château Moulin Riche 2024

Ein eleganter Saint-Julien Wein aus einem außergewöhnlichen Terroir im Médoc

Der Produzent

Das Château Moulin Riche, gelegen in Saint-Julien, ist ein 20 Hektar großes Anwesen, das 1920 von der Familie Cuvelier erworben wurde. Ursprünglich der Zweitwein von Château Léoville Poyferré, wurde er 2009 zu einer eigenständigen Marke, die sich durch eine strenge Parzellenauswahl auszeichnet. Der Weinberg, hauptsächlich bepflanzt mit Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot, profitiert von Böden mit schwarzen Kieseln und traditionellen Weinbaumethoden. Unter der Leitung von Sara Lecompte Cuvelier ist das Anwesen seit 2017 HVE 3 zertifiziert, was sein Engagement für die Umwelt unterstreicht.

Der Weinberg

Der Weinberg von Château Moulin Riche erstreckt sich über 20 Hektar in der Appellation Saint-Julien. Die durchschnittlich 37 Jahre alten Reben sind auf Böden mit "schwarzem Kies" gepflanzt, kleinen Garonne-Kieseln, die auf einem Untergrund aus Sand und Ton ruhen. Diese einzigartige Bodenzusammensetzung verleiht dem Wein seine typische Feinheit und Charakteristik der großen Saint-Julien Weine.

Vinifikation und Reifung

Die manuelle Ernte wird von strengen Sortierungen begleitet, gefolgt von einer halbparzellaren Auswahl und einer Bioprotektion mit nicht-saccharomyces Hefen. Die alkoholische Gärung erfolgt mit ausgewählten Hefen in temperaturgesteuerten Edelstahltanks. Die malolaktische Gärung erfolgt zu 25 % in neuen Fässern. Die Reifung dauert 18 Monate in französischen Eichenfässern, davon 25 % aus neuem Holz.

Assemblage

Der Château Moulin Riche 2024 besteht aus 46 % Cabernet Sauvignon, der Struktur und Lagerpotential verleiht, 39 % Merlot, der für Rundheit und Frucht sorgt, und 15 % Petit Verdot, der Farbe und aromatische Komplexität hinzufügt.