Marilisa Allegrini : Valpolicella Classico Superiore 2021

Charakeristika und Verkostungstipps für den Valpolicella Classico Superiore 2021 von Marilisa Allegrini

Verkostung

Robe
Die Robe präsentiert sich in einem mittelintensiven Rubinrot.

Nase
Das Bouquet offenbart Noten von Himbeeren und Waldbeeren, begleitet von feinen Vanille- und Gewürznoten.

Gaumen
Am Gaumen überzeugt dieser Wein mit seiner schönen Struktur und seinen perfekt integrierten feinen Tanninen. Frische begleitet einen anhaltenden Abgang und ergibt ein harmonisches, ausgewogenes und lebendiges Gesamtbild.

Servieren und Lagerung

Es wird empfohlen, diesen Valpolicella Classico Superiore 2021 bei 16 bis 18 °C in einem großen Rotweinglas zu servieren. Dieser Wein kann ab sofort und bis etwa 2028 genossen werden.

Ein authentischer Valpolicella Classico Superiore aus Venetien von Marilisa Allegrini

Der Produzent

2008 mit der Übernahme der Villa Della Torre durch Marilisa Allegrini gegründet, erstreckt sich dieses Anwesen über mehr als 100 Hektar in Venetien, im Herzen des klassischen Valpolicella in Fumane. Marilisa Allegrini, auch „Lady Amarone“ genannt und Präsidentin der gleichnamigen Gruppe, leitet das Unternehmen heute zusammen mit ihren Töchtern Carlotta und Caterina, nachdem sie sich vom traditionellen Familienzweig gelöst hat. Der Weinberg, hauptsächlich mit Corvinone, Corvina und Rondinella bepflanzt, profitiert von kalkhaltigen silt-tonigen Böden und einer günstigen Ost-/Südostlage. Dieses emblematische Anwesen veranschaulicht perfekt Marilisa Allegrinis expansionistische Vision über das historische Familiengut hinaus.

Der Weinberg

Dieser Valpolicella Classico Superiore stammt aus dem Weinberg der Villa Della Torre, gelegen in der klassischen Zone von Fumane di Valpolicella. In 124 Metern Höhe profitiert der Weinberg von einer günstigen Ost-/Südostexposition. Die kalkhaltigen silt-tonigen Böden bieten ein Terroir, das die traditionellen Rebsorten gut zur Geltung bringt. Die Reben, im Durchschnitt 10 Jahre alt, werden nach dem Guyot-System mit einer Bepflanzungsdichte von 4.545 Rebstöcken pro Hektar geführt.

Vinifizierung und Ausbau

Die Handlese erfolgt zwischen Ende September und Anfang Oktober. Nach einer schonenden Pressung findet die Gärung für etwa drei Wochen in Edelstahltanks statt. Anschließend erfolgt die malolaktische Gärung sowie der Ausbau mit 6 Monaten in Betontanks, 12 Monaten in 600-Liter-Fässern aus französischer Eiche und weiteren 12 Monaten Flaschenreife.

Rebsorten

Dieser Valpolicella Classico Superiore ist eine Assemblage aus Corvinone (70 %), Corvina (20 %) und Rondinella (10 %).