Matias Riccitelli : Old Vines from Patagonia Pinot Noir 2024

Charakteristika und Verkostungstipps zum Old Vines from Patagonia Pinot Noir 2024 von Matias Riccitelli

Verkostung

Farbe
Dieser Wein zeigt sich in einem klaren, leuchtenden Rubinrot.

Nase
Das Bouquet präsentiert sich duftig und komplex. Es verströmt Aromen von knackigen roten Beerenfrüchten und Erdbeere, die sich harmonisch mit floralen Noten von Veilchen verbinden. Feine Anklänge von Orangenschale, Feuerstein sowie erdige Nuancen von Unterholz bereichern das Ganze.

Gaumen
Am Gaumen zeigt dieser Wein eine schöne Energie mit einer zugleich festen und delikaten Textur. Der Gaumen ist saftig, getragen von großer Frische und strukturiert durch feine, knackige Tannine, die zu einem besonders speichelanregenden Abgang führen.

Weinpairing

Diese Cuvée harmoniert hervorragend mit zarten Fleischgerichten wie Entenbrust, geschmortem Lamm oder mit Kräutern geröstetem Geflügel. Sie passt auch sehr gut zu gegrilltem, fettreichem Fisch wie Lachs oder Forelle sowie zu Gerichten mit Wildpilzen und Weichkäse.

Service und Lagerung

Es empfiehlt sich, den Old Vines from Patagonia Pinot Noir 2024 bei einer Temperatur zwischen 14 und 16 °C zu servieren. Ein leichtes Karaffieren von etwa dreißig Minuten ermöglicht es, seine Aromen vollständig zu entfalten. Was sein Reifepotenzial betrifft, kann dieser Wein bis etwa 2054 gelagert werden.

Ein außergewöhnlicher Pinot Noir aus Patagonien von Matias Riccitelli

Das Weingut

Die 2009 von ihrem heutigen Inhaber Matías Riccitelli gegründete, gleichnamige Bodega hat sich rasch als unverzichtbare Marke des argentinischen Weinbaus etabliert. Ursprünglich in Las Compuertas in der Region Mendoza ansässig, erweiterte sich dieses argentinische Weingut 2015 nach Süden, um die extremen Terroirs Patagoniens zu erschließen. Getrieben von einer ausgeprägten agrarökologischen Sensibilität, widmet sich Matías Riccitelli der Aufwertung historischer Weinberge und alter, wurzelechter Reben, wodurch er identitätsstarke Weine erzeugt, die die Einzigartigkeit ihrer Ursprungslandschaften originalgetreu widerspiegeln.

Der Weinberg

Die Trauben stammen aus dem Rio-Negro-Tal in Patagonien. Dieses einzigartige Terroir, das rund um die Gemeinde Luis Beltrán liegt, zeichnet sich durch alluviale Böden lehmig-kalkiger Natur aus. Die in den späten 1960er Jahren gepflanzten Reben weisen die Besonderheit auf, wurzelecht zu sein, das heißt nicht gepfropft. Der Weinberg wird nach strengen agrarökologischen Grundsätzen bewirtschaftet, ganz ohne Einsatz von Herbiziden oder systemischen Mitteln, wodurch das lokale Ökosystem bewahrt und moderate Erträge erzielt werden.

Vinifikation und Ausbau

Die Weinlese des Old Vines from Patagonia Pinot Noir 2024 erfolgt in der ersten Märzwoche von Hand, in kleinen 20-kg-Kisten, um die Unversehrtheit der Trauben zu bewahren. Nach einer sorgfältigen manuellen Selektion fließen 25 % ganze Trauben in die Vinifikation ein, der Rest wird entrappt. Die Gärung setzt dank indigener Hefen in kleinen Fässern aus französischer Eiche ein, bei einer Temperaturkontrolle zwischen 24 und 26 °C und einer besonders schonenden Extraktion. Abschließend reift der Wein 12 Monate lang in gebrauchten Fässern aus französischer Eiche.

Rebsorte

100 % Pinot Noir