Seit 1918 ist die Familie Argiolas Ursprung sehr großer Weine, die von sardischen Weinbergen auf außergewöhnlichen Terroirs produziert werden. Früher als Cantina Argiolas bekannt, ist Argiolas zweifellos einer der größten Produzenten Sardiniens. Der Respekt vor dem Terroir und die Liebe zum Weinberg sind Werte, die von Generation zu Generation weitergegeben werden.
Im Süden Sardiniens gelegen, sind die fünf Anwesen des Hauses Argiolas auf miozänen Mergelkalkböden aus dem Miozän implantiert. Für die Rotweine werden die autochthonen Rebsorten wie Cannonau, Carignano und Monica bevorzugt. Bei den Weißweinen ist der sardische weiße Vermentino den Weinen gewidmet, die Argiolas unter der DOC-Bezeichnung Vermentino di Garulla herstellt.
Für die Familie Argiolas ist das Terroir das Heiligste. Der Respekt davor ist unerlässlich, um einen außergewöhnlichen Wein herzustellen. Aus diesem Grund stellt Argiolas die integrierte Landwirtschaft in den Mittelpunkt seines Anbauprozesses. Diese Methode nutzt natürliche Mittel und naturnahe Mechanismen, um die Rebe zu schützen. Aus Sorge um die Ökosysteme und die einzigartige Biodiversität der sardischen Reben hat die Familie Argiolas einen Versuchsweinberg angelegt, in dem 11 sardische Rebsorten erhalten werden und gedeihen, um anschließend vinifiziert zu werden.
In der Kellerei wird die Weinbereitung an alle Weintypen und Rebsorten angepasst. Um die Quintessenz jeder Rebsorte und jedes Terroirs zu enthüllen, verwendet Argiolas traditionelle Weinherstellungsmethoden. Kurzzeitige Kaltmazeration für die Roséweine oder gemäßigte Maischegärung und malolaktische Gärung für die Rotweine, danach wird jeder Wein je nach Wunsch des Winzers unterschiedlich lange in Fässern ausgebaut.
Alle Argiolas-Weine werden unter der IGT Isola dei Nuraghi, DOC Monica di Sardegna oder der DOC Vermentino di Sardegna hergestellt. Die beiden prestigeträchtigen Jahrgänge Korem und Turriga, die zu wahren Emblemen des Argiolas und zu einer Referenz für sardische Weine in der ganzen Welt geworden sind, werden von diesem renommierten Hersteller produziert.
