Clos Rougeard ist eine geradezu mythische Referenz unter den Spitzenweinen der Loire - und eines der renommiertesten Weingüter der Appellationen Saumur Champigny und Saumur. In Chacé, zwischen Tours und Angers an der Loire gelegen, zeugt Clos Rougeard von einer reichen weinbaulichen Vergangenheit und ist der Ursprung einer der schönsten Definitionen des Cabernet Franc. Bereits 1664 wurde die Parzelle "Les Poyeux" für die Herstellung ihrer Qualitätsweine erwähnt.
Was ist Clos Rougeard?
Das Loire-Weingut Clos Rougeard ist ein traditionsreiches Weingut in Chacé bei Saumur, dessen Weinbautradition bis ins Jahr 1664 zurückreicht. Über Generationen hinweg wurde es von der Familie Foucault geprägt. Nach dem Tod des charismatischen Weinmachers Charly Foucault Ende 2015 wurde das Gut im Juni 2017 von der Industriellenfamilie Bouygues (u. a. Eigentümer von Château Montrose in Saint-Estèphe) übernommen. Unter der heutigen Leitung von Cyril Chirouze wird die traditionelle, naturnahe Stilistik akribisch weitergeführt.
Das Gut wuchs von historisch rund 10 Hektar in der Foucault-Ära auf heute etwa 15 Hektar (bzw. rund 17,6 Hektar inklusive neuester Zukäufe) an. Die Reben stehen auf den kalkreichen Böden der Region und weisen ein extrem hohes Alter auf. Die Rotweine werden reinsortig aus Cabernet Franc erzeugt, während der seltene weiße Spitzenwein Brézé aus Chenin Blanc gekeltert wird.
Warum gilt Clos Rougeard als Kultweingut der Loire?
Clos Rougeard gilt als das legendärste Weingut der Loire, weil hier Terroir, alte Reben, extrem niedrige Erträge und ein kompromisslos geduldiger Ausbau zu außergewöhnlich langlebigen Weinen zusammenkommen. Die Brüder Charly und Nady Foucault übernahmen das Gut 1969 in der achten Generation und machten es ab den 1970er-Jahren zu einer weltweiten Referenz für Cabernet Franc. Sie arbeiteten bereits biologisch und naturnah, als dies in der Region noch völlig unüblich war, verzichteten komplett auf chemische Hilfsmittel und setzten auf extrem lange Reifezeiten.
Zum weltweiten Mythos trug eine legendäre Blindverkostung im Jahr 1993 in Paris bei: Ein Clos Rougeard Le Bourg 1990 wurde verdeckt neben den absolut größten Pomerols des Ausnahmejahrgangs 1990 verkostet – darunter Château Pétrus, Le Pin und Trotanoy – und landete auf dem ersten Platz. Seit diesem Paukenschlag gilt Le Bourg unter Weinliebhabern als einer der besten und gesuchtesten Cabernet Francs der Erde.
Welche Cuvées produziert Clos Rougeard und wie unterscheiden sie sich?
Le Clos – Saumur-Champigny
Die klassische rote Cuvée stammt aus mehreren lehm- und kalkgeprägten Parzellen (heute ca. 6,2 Hektar). Sie zeigt den fruchtbetonten, floralen und würzigen Charakter des Cabernet Franc und ist meist der zugänglichste Wein des Hauses. Der Ausbau erfolgt in gebrauchten Barriques.
Les Poyeux – Saumur-Champigny
Dieser Wein stammt von einer historisch knapp 3 Hektar (heute ca. 4,3 Hektar) großen, sanft abfallenden Parzelle mit feinen, vom Wind angewehten Sandschichten über Kalkstein. Les Poyeux gilt als der eleganteste, feinste und aromatisch verspielteste Rotwein des Guts, geprägt von roten Beerenfrüchten, Veilchen und seidigen Tanninen.
Le Bourg – Saumur-Champigny
Das unbestrittene Flaggschiff des Guts stammt von einer Parzelle direkt im Dorf Chacé, die auf einer nur dünnen Lehm-Schluff-Schicht über massivem Tuffeau-Kalkstein liegt. Historisch war diese Parzelle nur 1 Hektar groß (heute ca. 3 Hektar). Die extrem alten Reben liefert einen Wein von monumentaler Tiefe, Dichte und Struktur. Er reift zu einem großen Teil in neuen Barriques und besitzt ein Reifepotenzial von mehreren Jahrzehnten.
Brézé – Saumur Blanc
Die weiße Rarität des Guts (aus einer ca. 1,5 Hektar großen Parzelle) wird aus Chenin Blanc von teils über 100 Jahre alten Reben erzeugt. Der Wein verbindet eine enorme aromatische Tiefe und Cremigkeit mit einer messerscharfen Säure und einer fast salzigen Mineralität, die für das Terroir von Brézé typisch ist.
Wie schmecken Weine von Clos Rougeard typischerweise?
Die Rotweine präsentieren Cabernet Franc in seiner edelsten, aristokratischsten Form: kühl, präzise, mit seidigen Tanninen und einer tiefen, mineralischen Frische. Typisch sind Aromen von Sauerkirschen, dunklen Waldbeeren, floralen Noten (Veilchen) sowie Graphit und feiner Würze.
Ein entscheidender Faktor ist ihre Langlebigkeit und die geduldige Philosophie des Guts: Die Weine reifen 24 bis 30 Monate im Holzfass und werden erst 5 bis 6 Jahre nach der Ernte auf den Markt gebracht. Erst mit den Jahren entwickeln sie ihre legendäre, fast burgundische Textur und hochkomplexe erdige, herbstliche Nuancen.
Wo liegt Clos Rougeard und welche Appellation prägt den Stil?
Clos Rougeard liegt in Chacé, unmittelbar südlich von Saumur, im Weinbaugebiet Anjou-Saumur an der Loire. Die prägende rote Appellation ist Saumur-Champigny, die für ihre feinen Cabernet Francs weltbekannt ist.
Das Herzstück des Terroirs ist der Tuffeau (ein kreideartiger Turon-Kalkstein). Er speichert Wasser wie ein Schwamm und gibt es in trockenen Sommern gleichmäßig an die tief wurzelnden Reben ab. Dieses Zusammenspiel sorgt für die unvergleichliche Balance aus Konzentration, frischer Säure und feinstem Tannin, die die Weine von Clos Rougeard so einzigartig macht.
