Carruades de Lafite 2002

Charakteristika und Verkostungstipps zum Carruades de Lafite 2002

Verkostung

Farbe
Die Farbe zeigt ein tiefes Rot mit undurchdringlichem Kern und leicht aufgehellten Reflexen, die von einer schönen Reifeentwicklung zeugen.

Nase
Das Bouquet eröffnet mit der klassischen Handschrift des Weinguts und verströmt Noten von Bleistiftmine, Graphit und Zedernholz. Anschließend offenbart es große Komplexität und verbindet Aromen reifer schwarzer Früchte wie Cassis, Brombeere und Pflaume mit gereiften Tertiärnoten, die an Waldboden, Leder und dezente pfeffrige Gewürze erinnern.

Gaumen
Elegant und mittelgewichtig zeigt sich der Gaumen mit einem sanften, fleischigen Auftakt. Getragen wird er von einer lebendigen Säure und geschmeidigen, seidigen Tanninen. Das sehr bekömmliche, ganz auf Finesse ausgerichtete Gesamtbild mündet in einen harmonischen, lang anhaltenden Abgang.

Weinpairing

Dieser Rotwein harmoniert wunderbar mit feinem Fleisch wie einem gebratenen Lammkarree, einem gegrillten Entrecôte oder einem Rinderfilet. Auch zu leichtem Wild, Entenbrust oder Pilzgerichten passt er hervorragend – vorausgesetzt, man wählt leichte Saucen, um die Feinheit des Weins nicht zu überdecken.

Ein Wein aus Pauillac, der Eleganz und aromatische Komplexität vereint

Das Weingut

Im berühmten französischen Anbaugebiet Bordeaux gelegen, ist das Château Lafite-Rothschild eine Ikone, deren Weinbaugeschichte bis ins 13. Jahrhundert zurückreicht. Die Gründung des modernen Weinguts geht jedoch auf das Jahr 1868 zurück, als Baron James de Rothschild es erwarb. Das 1855 als Premier Grand Cru klassifizierte Anwesen erstreckt sich über rund 178 Hektar. Heute wird das Weingut von Saskia de Rothschild geleitet, die das Familienerbe fortführt und den Weinberg zugleich auf einen ambitionierten ökologischen Wandel ausrichtet. Das Château genießt weltweites Ansehen für seine Weine von großer Finesse.

Die Weinberge

Die 112 bis 116 Hektar großen Rebflächen liegen in der Gemeinde Pauillac. Sie gliedern sich in drei große Bereiche: die Hänge rund um das Château, eine Parzelle in Saint-Estèphe sowie das berühmte Plateau des Carruades im Westen, das diesem Zweitwein seinen Namen gibt. Die Reben gedeihen auf außergewöhnlichen Terroirs aus feinem, tiefgründigem Kies, durchsetzt mit Flugsand, über einem Sockel aus Kalkstein. Das Weingut, das sich in der Umstellung auf ökologischen Landbau befindet, verwendet für diese Cuvée insbesondere die Trauben seiner jungen Reben.

Der Jahrgang

2002 gilt als Jahrgang von klassischem Stil. Ohne die Opulenz der heißesten Jahre zu erreichen, brachten die Witterungsbedingungen Trauben mit einem ausgewogenen Profil hervor, das sich durch schöne Frische und eine moderate Konzentration auszeichnet.

Vinifizierung und Ausbau

Der Carruades de Lafite 2002 wurde parzellenweise in Holz- und Edelstahltanks vinifiziert, um die Identität jeder einzelnen Partie zu wahren. Anschließend erfolgte der Ausbau über einen Zeitraum von 18 bis 20 Monaten in Eichenbarriques, die im Vorjahr für den Ausbau des Grand Vin verwendet worden waren – für eine subtile und harmonische Einbindung des Holzes.

Rebsorten

Diese Assemblage zeichnet sich durch einen bedeutenden Merlot-Anteil aus, ergänzt durch Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Petit Verdot.