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Château Trotanoy 2024
Subskriptionsweine – lieferbar Frühjahr 2027
Sprechen wir über dieses Produkt!
Eine Kombination im Sinn? Eine Frage zum Jahrgang? Vergleich mit einem anderen Produkt? Hier finden Sie die Antworten...
Beschreibung
Charakteristika und Verkostungstipps zum Château Trotanoy 2024
Verkostung
Farbe
Dieser Wein zeigt eine nahezu schwarze, äußerst intensive Farbe, die von tiefen violetten und purpurnen Reflexen veredelt wird.
Nase
Von großer Komplexität öffnet sich das Bukett mit intensiven Aromen von dunklen Früchten (schwarze Kirsche, Pflaume, Brombeere) und Veilchen. Bei der Belüftung offenbaren sich subtile mineralische Noten von Graphit, vermischt mit Anklängen von Gewürzen, feinem Tabak und einem eleganten Holzton, der an Schokolade und Kaffee erinnert.
Gaumen
Opulent und perfekt ausbalanciert, besticht der Gaumen durch sein Volumen und seine seidige Textur. Die zugleich dichten und reifen Tannine strukturieren eine frische, klare Substanz, die sich zu einem bemerkenswert langen Abgang hinzieht, geprägt von dunkler Mineralität und leichten pfeffrigen Noten.
Weinpairing
Dieser großartige Rotwein harmoniert wunderbar mit kräftigen Fleischgerichten wie einem gegrillten Rinderkotelett, einem gebratenen Filet oder einem gerösteten Lammkarree. Ebenso begleitet er meisterhaft raffinierte Wildgerichte oder Trüffelzubereitungen wie ein cremiges Risotto. Bei den Käsesorten kommt er bei gepressten Hartkäsen wie Comté oder Beaufort besonders gut zur Geltung.
Service und Lagerung
Um diesen Jahrgang 2024 in vollen Zügen zu genießen, empfiehlt es sich, ihn bei einer Temperatur zwischen 16 und 18 °C zu servieren, idealerweise in großen Bordeaux-Gläsern. In seiner Jugend ist eine Dekantierzeit von zwei bis drei Stunden empfehlenswert, um seine gesamte aromatische Komplexität zu entfalten. Dieser für die Zeit geschaffene Lagerwein kann bis etwa 2064 genossen werden.
Eleganz und Tiefe: ein perfekt ausbalancierter Wein aus Pomerol
Das Weingut
Am rechten Ufer von Bordeaux gelegen, ist das Château Trotanoy ein historisches Weingut, dessen weinbauliche Ursprünge mindestens bis ins Jahr 1761 zurückreichen. Einst wegen seiner schwer zu bearbeitenden Böden „Trop Ennuie“ genannt, wurde dieses Weingut 1953 von den Établissements Jean-Pierre Moueix erworben. Heute unter der Leitung von Christian Moueix und seinem Sohn Edouard hat sich das Cru als eine der prestigeträchtigsten Referenzen seiner Appellation etabliert. Bekannt für seinen Anspruch und seinen Respekt vor dem Terroir, erzeugt das Weingut seltene Weine, die kontrollierte Kraft mit großer Finesse verbinden.
Der Weinberg
Die 7,2 Hektar große Rebfläche erstreckt sich über einen der am besten exponierten Bereiche des berühmten Plateaus von Pomerol. Die Reben, im Durchschnitt 35 Jahre alt, wobei einige Parzellen sogar über 60 Jahre alt sind, gedeihen auf einem komplexen Terroir aus tonhaltigen Kiesböden und schwarzen Tonen über einem an Eisenkrusten reichen Untergrund. Die Bewirtschaftung des Weinbergs erfolgt äußerst rigoros, mit kontrollierten Erträgen, schonendem Umgang mit den Böden und einer vollständig manuellen Lese, um eine optimale Fruchtqualität zu gewährleisten.
Der Jahrgang
Die klimatischen Bedingungen des Jahres ermöglichten eine vollständige phenolische Reife bei gleichzeitigem Erhalt einer schönen Frische. Die Lese fand in einem optimalen Zeitfenster statt, zwischen dem 17. und dem 28. September, was gesunde, perfekt reife und ausgewogene Trauben ohne jegliche Überreife garantierte.
Vinifikation und Ausbau
Im Keller durchlaufen die Trauben eine sorgfältige optische Sortierung, bevor sie in Tanks vinifiziert werden, um eine maßvolle und fruchtschonende Extraktion zu erzielen. Der Ausbau erfolgt anschließend in Eichenfässern, von denen etwa 50 % neu sind, über einen Zeitraum von rund 18 Monaten. Dieser Ansatz ermöglicht es, die tanninhaltige Struktur zu verfeinern und gleichzeitig die mineralische Identität des Terroirs zu bewahren.
Rebsorten
Dieser Wein entsteht aus einer Assemblage von Merlot (99,5 %) und Cabernet Franc (0,5 %).

