Château Trotanoy 2020

Charakteristika und Verkostungstipps zum Château Trotanoy 2020

Verkostung

Farbe

Die Farbe zeigt ein tiefes Purpur-Rubin, im Kern des Glases nahezu schwarz, mit bis zum Rand anhaltender Intensität.

Nase

Das Bouquet offenbart eine bemerkenswerte Komplexität mit Aromen von Schwarzkirschen, reifen Pflaumen und Brombeeren, verwoben mit Noten von kandierten Veilchen, Zartbitterschokolade, Trüffel und Unterholz. Würzige Nuancen von Sternanis, Lakritz und Gewürznelke vervollständigen dieses aromatische Spektrum, begleitet von mineralischen Anklängen an Graphit und Bleistiftmine.

Gaumen

Am Gaumen entfaltet der Wein eine außergewöhnliche Konzentration mit intensiven Aromen von dunklen Früchten, Kirschen, Schwarzer Johannisbeere und Brombeeren. Die Tanninstruktur zeigt sich zugleich samtig und kraftvoll, mit feinen, perfekt ausgereiften Tanninen. Das Gesamtbild bietet eine seidige, geschliffene Textur, getragen von bemerkenswerter Frische und einer prägnanten mineralischen Dimension, die an Eisen und zerstoßenen Stein erinnert. Das Finale zieht sich über eine beeindruckende Länge und offenbart nach und nach tertiäre Noten von Erde und Mineralität.

Weinpairing

Der Château Trotanoy 2020 harmoniert hervorragend mit gegrilltem oder gebratenem rotem Fleisch, insbesondere Rind und Lamm. Ebenso begleitet er Wild wie Reh oder Wildschwein auf ideale Weise sowie Zubereitungen mit Waldpilzen und Trüffeln, die die Aromen des Weins aufgreifen.

Servieren und Lagerung

Der Château Trotanoy 2020 sollte bei einer Temperatur zwischen 15 und 15,5°C serviert werden. Eine Dekantierung von zwei bis drei Stunden wird dringend empfohlen, damit sich der Wein öffnen kann. Dieser Jahrgang kann ab etwa 2029 genossen werden und wird sich bis etwa 2060–2070 weiterentwickeln.

Ein charaktervoller Pomerol aus einem außergewöhnlichen Terroir am rechten Ufer von Bordeaux

Das Weingut

Château Trotanoy zählt seit dem 18. Jahrhundert zu den prestigeträchtigsten ersten Crus von Pomerol, mit Reben, die bereits ab 1761 gepflanzt wurden. Der Name „Trotanoy“ stammt aus dem Altfranzösischen „Trop Ennuie“ und verweist auf die Schwierigkeit, dieses anspruchsvolle Terroir zu bewirtschaften. 1953 von Jean-Pierre Moueix erworben, wird das Weingut heute von Édouard Moueix geleitet, dem Vertreter der dritten Familiengeneration. Das Gut erstreckt sich über 7,2 Hektar und zeugt von einem konstanten Engagement für Qualität.

Der Weinberg

Der Weinberg von Château Trotanoy nimmt eine privilegierte Lage auf dem westlichen Plateau von Pomerol, ein, in einer Höhe zwischen 36 und 40 Metern. Die Böden zeigen eine bemerkenswerte Komplexität mit einer dichten Mischung aus Kies und Ton an der Oberfläche, die auf einem Untergrund aus rotem Kies und Sand liegt, der wiederum über der berühmten „crasse de fer“ sitzt, jener eisenhaltigen Schicht, die für die größten Terroirs von Pomerol charakteristisch ist. Die Reben, im Durchschnitt 35 bis 40 Jahre alt, wobei einzelne Parzellen über 60 Jahre alt sind, sind mit einer Dichte von 6.200 Rebstöcken pro Hektar gepflanzt. Das Gut praktiziert einen nachhaltigen Weinbau mit vier Bodenbearbeitungen pro Jahr, um eine tiefe Verwurzelung zu fördern.

Der Jahrgang

Der Jahrgang 2020 in Bordeaux zeichnete sich durch außergewöhnliche klimatische Bedingungen aus: warme Tage und kühle Nächte schufen ein ideales Gleichgewicht. Dieser thermische Wechsel ermöglichte es Merlot und Cabernet Franc, eine optimale Reife zu erreichen und Kraft mit Finesse zu verbinden.

Vinifikation und Ausbau

Der Château Trotanoy 2020 wird in kleinen, temperaturkontrollierten Betontanks und Edelstahltanks vinifiziert, wobei die Gärtemperatur bei 26°C gehalten wird, um eine sanfte und kontrollierte Extraktion zu fördern. Nach einer doppelten manuellen und optischen Selektion der Trauben reift der Wein 16 bis 18 Monate in Barriques aus französischer Eiche, davon 50 % neue Fässer. Der Wein wird mit Eiweiß geklärt, jedoch vor der Abfüllung nicht filtriert, um seine gesamte Komplexität zu bewahren.

Rebsorten

Merlot (90 %)
Cabernet Franc (10 %)