E. Guigal : La Mouline 2017

E. Guigal präsentiert einen ikonischen, feinen und harmonischen Côte-Rôtie Wein

Der Produzent

E. Guigal wurde 1946 von Etienne Guigal in Ampuis gegründet. Sein Sohn, Marcel, trat 1961 seine Nachfolge an. Heute führt die 3. Generation das Erbe und die Werte dieses emblematischen Familienunternehmens aus dem Rhône-Tal fort.

Côte-Rôtie, Condrieu, Hermitage, Châteauneuf-du-Pape, Saint-Joseph, Crozes-Hermitage, das E. Guigal Domaine bewirtschaftet einen Mosaik von Weinbergen, die sich über zahlreiche Appellationen erstrecken und eine Reihe von Weinen von einwandfreier Qualität bilden.

Im Laufe der Jahre hat das E. Guigal Haus eine starke Entwicklung erlebt, insbesondere durch den Erwerb des berühmten Château d'Ampuis im Jahr 1995 sowie mehrerer Weingüter (Jean-Louis Grippat, Domaine de Vallouit, Domaine de Bonserine und das Château de Nalys in Châteauneuf-du-Pape).

Der Weinberg

Die emblematische Cuvée La Mouline von E. Guigal ist ein Côte-Rôtie Wein, der aus Parzellen auf Terrassen stammt, die ein natürliches Amphitheater bilden. Die etwa 75 Jahre alten Reben sind auf hellen silikatischen Böden gepflanzt, die mit kalkhaltigen Löss vermischt sind.

Vinifikation und Reifung

Nach der Ernte werden die Trauben sortiert und dann in temperaturgeregelten Edelstahltanks vinifiziert. Traditionelle Remontagen. Fermentation und Mazeration dauern fast 4 Wochen. Die Reifung dieses Weins aus dem Rhône-Tal erfolgt ausschließlich in neuen Fässern über 40 Monate.

Assemblage

Syrah
Viognier

Weinbeschreibung und Verkostungstipps für La Mouline 2017 von E. Guigal

Verkostung

Robe
Die Robe ist rubinrot und hat schöne vermillonrote Nuancen.

Nase
Fein und kraftvoll, entfaltet das aromatische Bouquet intensive Düfte von roten Früchten und Brombeeren, gemischt mit floralen Noten (Veilchen).

Gaumen
Sehr geschmeidig und harmonisch, besticht dieser Wein durch die Feinheit seiner Aromen und seine reiche und kraftvolle Konzentration.

Servieren

Für eine optimale Verkostung servieren Sie ihn zwischen 16°C und 18°C.

Lagerung

La Mouline 2017 von E. Guigal kann bis etwa 2032 im Keller weiter reifen.

Food-Pairing-Tipps

Dieser große Wein passt ideal zu kleinem Federwild (Schnepfen).