E. Guigal : Château d'Ampuis 2019

Ein großer Côte-Rôtie, der mit Struktur und Konzentration überzeugt

Das Weingut

Die Domaine E. Guigal wurde 1946 von Etienne Guigal in Ampuis gegründet. Im Jahr 1961 trat sein Sohn Marcel in seine Fußstapfen. Heute führt die dritte Generation das Erbe dieses emblematischen Familienunternehmens aus dem Rhône-Tal fort.

Côte-Rôtie, Condrieu, Hermitage, Châteauneuf-du-Pape, Saint-Joseph, Crozes-Hermitage: Die Domaine E. Guigal bewirtschaftet ein Mosaik von Weinbergen in zahlreichen prestigeträchtigen Appellationen der Rhône, die eine Reihe von Weinen von tadelloser Qualität hervorbringen.

Im Laufe der Jahrgänge hat sich das Haus E. Guigal stark entwickelt und wurde insbesondere 1995 Eigentümer des berühmten Château d'Ampuis sowie mehrerer Weingüter (Jean-Louis Grippat, Domaine de Vallouit, Domaine de Bonserine oder auch das Château de Nalys in Châteauneuf-du-Pape).

Die Weinberge

Château d'Ampuis 2019 stammt aus der Appellation Côte-Rôtie und wird aus einem Weinberg gewonnen, der unter anderem 7 außergewöhnliche Terroirs umfasst: Le Clos Côte Blonde, La Garde Côte Blonde, La Grande Plantée Côte Blonde, La Pommière Côte Brune, Le Pavillon Rouge Côte Brune. Le Moulin Côte Brune La Viria Côte Brune. Die Weinberge wurden im 16. Jahrhundert gepflanzt und wachsen auf steilen Terrassen, deren Böden überwiegend aus Granit bestehen (Biotitgranit, Muskovitgranit).

Weinbereitung und Ausbau

Nach der Lese werden die Trauben in geschlossenen Edelstahltanks vinifiziert. Es folgen Gärungen und eine fast vierwöchige Mazeration. Der Ausbau dieses Weins aus dem Rhône-Tal erfolgt in Eichenfässern für eine Dauer von 38 Monaten.

Assemblage

Syrah
Viognier

Charakteristika und Empfehlungen zur Verkostung des Château d'Ampuis 2019 von E. Guigal

Verkostung

Robe
Die Robe ist mit einem tiefen Dunkelrot mit malvenfarbenen Reflexen geschmückt.

Nase
Die ausdrucksstarke und kräftige Nase verströmt würzige und holzige Düfte, die durch elegante Noten von schwarzen Früchten ergänzt werden.

Gaumen
Schöne Tanninstruktur am Gaumen. Der Wein besticht durch Konzentration und Kraft und durch Aromen von Pflaumen, Brombeeren und Vanille.

Trinktemperatur

Für einen optimalen Genuss zwischen 16°c und 18°c servieren.

Lagerung

Dieser große Wein kann bis etwa 2039 in den Kellern warten, um seine gesamte Aromenpalette zu entfalten.

Food-Pairing und Wein

Dieser Château d'Ampuis 2019 von E. Guigal passt ideal zu rotem Fleisch, Wild, aber auch zu Käse.