El Enemigo : Gran Enemigo Torrontés 2021
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Beschreibung
Ein argentinischer Weißwein, der Reichtum und Raffinesse vereint
Das Weingut
El Enemigo entstand aus dem gemeinsamen Wunsch von Adrianna Catena und Alejandro Vigil, Chefwinzer des berühmten Weinguts Bodega Catena Zapata seit 2002, große Weine im Herzen der argentinischen Weinbauregion Mendoza zu produzieren. So gründeten diese beiden Weinliebhaber im Jahr 2007 El Enemigo, wörtlich "der Feind", sowie das Weingut Bodega Aleanna. Der Erfolg ließ nicht lange auf sich warten, das Weingut erlangte schnell weltweite Anerkennung, insbesondere durch seinen Cabernet Franc Gran Enemigo Gualtallary.
Der Weinberg
Gelegen in der Nähe der Anden in Argentinien, überragt El Enemigo einen Weinberg, der sich von 930 bis über 1470 Meter über dem Meeresspiegel erstreckt, wo eine Vielfalt von kalkhaltigen, steinigen und lehmigen Böden außergewöhnliche Terroirs für den Weinbau bildet.
Der Wein
"Gualtallary" ist ein Weißwein aus Mendoza, der aus einem Terroir stammt, das auf 1.600 Metern Höhe auf kalkhaltigen und steinigen Böden angebaut wird.
Weinbereitung und Reifung
Dieser Torrontés Wein wird unter dem Einfluss von einheimischen Hefen in Amphoren für 12 Tage vergoren. Der Wein wird dann für 18 Monate in 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche gereift.
Assemblage
Torrontés (100%)
