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Graham's : Vintage Port 2000
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Sprechen wir über dieses Produkt!
Eine Kombination im Sinn? Eine Frage zum Jahrgang? Vergleich mit einem anderen Produkt? Hier finden Sie die Antworten...
Beschreibung
Charakteristika und Verkostungstipps zum Vintage Port 2000 von Graham's
Verkostung
Nase
Die Nase verströmt köstliche Düfte von reifer Pflaume und „Esteva“ (Zistrosenharz).
Gaumen
Voll und lebendig besticht der Gaumen durch seine Süße sowie seine anhaltenden Aromen von Brombeere und roter Pflaume, die sich bis in einen präzisen und langen Abgang ziehen.
Serviertipps
Für optimalen Genuss bei 12 °C bis 15 °C servieren, nachdem der Wein zuvor 20 bis 30 Minuten dekantiert wurde.
Weinpairing
Diese Cuvée passt ideal zu Schokoladendesserts.
Die Fülle und der Genuss eines Vintage Portweins
Das Haus
Das 1820 gegründete und 1970 von der Familie Symington übernommene Portweinhaus W&J Graham’s ist heute das einzige unabhängige britische Portweinhaus.
Graham’s gehörte zu den ersten Häusern, die eigene Weinberge im Douro-Tal in der Region Duriense im Nordwesten Portugals erwarben, und beweist seinen Pioniergeist zudem durch das stete Streben nach Perfektion und die fortlaufende Modernisierung der Methoden in Weinbau und Weinbereitung.
Graham’s erzeugt Portweine, die weit über die Landesgrenzen hinaus für ihre Finesse, ihre aromatische Fülle und ihre Konzentration geschätzt werden.
Der Wein
Die ausschließlich in außergewöhnlichen Jahren erzeugten Vintage Ports sind die raffinierteste und einzigartigste Signatur des Hauses Graham’s, eines der herausragenden portugiesischen Häuser.
Der Jahrgang
Der trockene Winter führte zu einem frühen Austrieb, doch die Regenfälle im April und Mai verlangsamten die Entwicklung der Reben und verzögerten die Blüte, was einen schwachen Fruchtansatz und eine kleine Ernte zur Folge hatte. Der Sommer verlief mit moderaten Temperaturen, dennoch beschleunigte sich die Traubenreife im September. Zum Zeitpunkt der Lese befanden sich die Trauben in hervorragendem Zustand und lieferten qualitativ hochwertige, zuckerreiche Früchte. Die Gärbedingungen waren nahezu perfekt und brachten aromatische Moste sowie vielversprechende Weine dieses Jahrgangs hervor.
Rebsorten
Porto Blend
