Château Balestard La Tonnelle 2020

Ein eleganter und aromatischer Grand Cru Classé de Saint-Émilion

Der Produzent

Der Name des Château Balestard la Tonnelle hat eine doppelte Herkunft. "Balestard" ist der Name eines Kanonikers des Kapitels von Saint-Émilion und "la Tonnelle" bezeichnet einen alten steinernen Wachturm aus dem 15. Jahrhundert, der noch immer im Herzen des Weinbergs steht. Dieser Grand Cru Classé de Saint-Émilion gehört seit 1923 der Familie Capdemourlin. Das Château Balestard la Tonnelle wird in einem Gedicht von François Villon erwähnt, das sich auf dem Etikett wiederfindet.

Der Weinberg

Das am rechten Ufer von Bordeaux gelegene Château Balestard la Tonnelle bewirtschaftet einen 10,50 Hektar großen Weinberg, der auf dem Gipfel eines Hügels des ton-kalkhaltigen Plateaus von Saint-Émilion liegt.

Vinifizierung und Ausbau

Vinifizierung in konischen Edelstahltanks. Die malolaktische Gärung findet in Barriques statt. Dieser Saint-Émilion-Wein profitiert von einem Ausbau von 15 bis 18 Monaten (50 % neue Barriques und 50 % Barriques aus dem Vorjahr).

Assemblage

Château Balestard la Tonnelle 2020 ist eine Assemblage aus Merlot (75 %), Cabernet Sauvignon (10 %) und Cabernet Franc (15 %).