Château Giscours 2015

Poliert und rundlich im Gefühl, mit einem soliden Kern von Pflaumen- und Brombeerkompott-Aromen, durchsetzt mit feinen Noten von Holzkohle, Tabak und Veilchen. Schöne parfümierte Tabak- und warme Teeranoten zeigen sich im Abgang. Sehr gut integriert, was diesen Wein jetzt schon zugänglich macht, aber es besteht keine Eile. Beste Trinkbarkeit von 2020 bis 2035. 23.333 Flaschen produziert.

94–96. Fassprobe. Dieser Wein ist straff und reichhaltig, mit reifen Schwarzpflaumennoten und dichten Tanninen. Straff und konzentriert, ist dies ein beeindruckender Wein, der gut altern wird.

Tiefe, samtige Frucht, die anfangs schwer durchzudringen ist - sie wehrt sich eher, als nachzugeben. Schichten muskulöser Frucht am Gaumen mit wunderschönen Noten von Tabak und Holzkohle. Dies ist ein Wein zum Lagern - und zum doppelten Dekantieren, wenn Sie daran denken, ihn in den nächsten zehn Jahren zu öffnen. 50% neues Holz.

Reichlich Veilchen und dunkle Beeren im Angebot. Dieser Wein präsentiert sich mit beeindruckender Reinheit und einem energievollen, königlichen Gaumen. Die Struktur ist beeindruckend gepflegt mit müheloser Tiefe und Länge. Ein herausragender Wein. Ab 2022 trinken.

Lebhaft, blumig, elegant, jung und frisch, die roten Früchte sind seidenartig, rein, expressiv, langanhaltend und verfeinert. Das Finish hat eine schöne Tiefe. Von 2025 bis 2050 zu trinken.

Tiefes Rubinrot mit Purpurreflexen und diskrete Randhelligkeit. Dunkle Beerenkonserve, delikat mit Tabaknoten, feine Kräuterwürzigkeit und reife Pflaume im Hintergrund. Saftig, rund und ausgewogen, seidige Tannine, ausgeprägtes Fruchtfinale, elegant und anhaltend, ein vielseitiger Speisebegleiter mit gewissem Reifungspotential.

Sattes Purpur-Granat, dicht in der Mitte, lila Schimmer außen. Intensives Bouquet, mehr Würze wie Frucht, dunkle Edelhölzer, Rosenholz und Schwarzteetöne. Sehr eleganter Gaumen, wirkt fast mild im Fluss durch seine sich besonders weich anfühlenden Tannine, aromatischer, langer Nachhall. Ein genialer königlicher Giscours mit einem möglichen Potenzial eines weiteren Punktes in seiner Reife.

Eine Fülle von Espresso und gerösteten Kakaobohnen in der Nase, die sich zu Zwetschge, Schwarzkirsche, Orangenschale und einer Spur von Wärme entwickelt. Dieser Wein benötigt mehr Zeit in der Flasche, um die konzentrierten, leicht kantigen Tannine zu glätten. Ich empfehle, diesen Wein noch einige Jahre in der Flasche zu lagern, da er großes Potenzial hat, aber noch nicht sein Bestes zeigt. 50 % neues Eichenholz zur Reifung. Ernte vom 15. September bis 10. Oktober. Denis Dubourdieu Berater, Didier Forêt technischer Direktor.

Gut strukturiert auf solider, aber verfeinerten Substanz, etabliert es sich als Erfolg des Jahrgangs. Die Tanninstruktur ist hervorragend und der Glanz ist vorhanden.

Die Robe ist dunkel mit Brombeernoten. Der Wein ist geschmeidig, charmant mit guter Tiefe und Komplexität in einem mehr denn je Giscours-Stil. Ein wunderschöner Wein, der an den großen Stil von einst anknüpft.

Ernte vom 15. September bis 10. Oktober. Vinifizierung in Beton- und Edelstahltanks, 35 Tage Maischegärung gefolgt von 17 Monaten Reifung in Barriques (davon 50% neue). Die Fülle des Bouquets eröffnet schöne Erwartungen hinsichtlich der Genüsse, die man erwarten kann. Dies wird am Gaumen bestätigt, wo der Wein Breite, Charme und Kraft vereint. Ein einladender Giscours, noch am Anfang seiner Entwicklung, aber bereits so gut!

Die Nase ist fein, elegant, mineralisch, seidenartig, köstlich und bietet ein schönes Korn, eine schöne Eleganz sowie Tiefe. Man findet feine Noten von Brombeere, Schwarzer Johannisbeere, Walderdbeere und wildem/frischem Himbeere verbunden mit Hauch von Graphit, Schokolade, feinen Noten von Lakritz sowie sehr dezenten Nuancen von Kubanischem Pfeffer (im Hintergrund). Der Gaumen ist fruchtig, ausgewogen, saftig, angenehm seidenartig, luftig und bietet eine schöne Definition, eine feine Kraft, ein schönes Korn, Geschmeidigkeit, eine schöne Säurestruktur sowie Finesse. Am Gaumen drückt dieser Wein Noten von Schwarzkirsche und Brombeere aus, verbunden mit feinen Noten von Himbeere, Johannisbeere, Hauch von Cola, Lakritzstange sowie subtilen Noten von karamellisierter Eiche, Schokolade/Tonkabohne und dezenten Noten von Tee/Vanille aus. Gutes Abgang.

Dunkle, intensive und schöne Farbe. Sehr aromatische Nase, tief und erneut komplex. Präzise im Auftakt, saftig in der Gaumenmitte, sehr geschmackvoll, der Wein liebkost den Gaumen, während ihm etwas Tiefe im Abgang fehlt, auch wenn die Tannine fein sind. Assemblage: 70 % Cabernet Sauvignon, 25 % Merlot, 5 % Petit Verdot.