Château Grand Boise 2024

Weinbeschreibung und Verkostungstipps für den Château Grand Boise 2024

Verkostung

Robe
Eine zarte Robe, die einen leuchtend hellrosa und raffinierten Farbton offenbart.

Nase
Die Nase eröffnet sich mit Eleganz und zeigt florale Noten, begleitet von verführerischen Aromen von Erdbeere, Himbeere und Grapefruit.

Gaumen
Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit lebhaftem Auftakt, bietet ein schönes Gleichgewicht zwischen Säure und Struktur. Man findet einen strahlenden Fruchtausdruck, getragen von einem nachhaltigen, von Frische und Leichtigkeit geprägten Finish.

Food-Pairing-Tipps
Dieser zarte Rosé unterstreicht gesellige Momente mit Tapas, sommerlichen Salaten oder gegrilltem Fisch. Er harmoniert auch hervorragend mit Meeresfrüchten und leichter Küche mit mediterranen Akzenten.

Servieren und Lagerung
Am besten gekühlt bei 8 bis 10 °C servieren. Dieser Wein entfaltet sein Potenzial idealerweise in seiner Jugend, kann aber bis etwa 2026 an einem licht- und temperaturgeschützten Ort gelagert werden.

Ein lebendig-frischer Höhenlage-Rosé aus der Provence

Der Produzent
Direkt gegenüber dem Berg Sainte-Victoire liegt das Château Grand Boise, ein emblematisches Weingut der Provence unter der Leitung von Jean Simonet. Mit einer jahrhundertealten Weinbautradition erstreckt sich das Weingut über eine spektakuläre Landschaft aus bewaldeten und unberührten Terrassen. Das Domaine produziert Weine in den Appellationen Côtes de Provence und Côtes de Provence Sainte-Victoire. Seine Mosaik aus 77 Parzellen ermöglicht einen präzisen parzellaren Ansatz im Dienste außergewöhnlicher Cuvées.

Der Weinberg
Auf den Höhenlagen der Provence profitiert der Weinberg des Château Grand Boise von einem einzigartigen Terroir aus Kalk-Ton-Böden und rosa Marmor, das überwiegend nach Norden ausgerichtet ist. Diese Bedingungen, kombiniert mit der Höhenlage und strengen biologischen Anbaupraktiken, garantieren Frische, Komplexität und Gleichgewicht für alle diese Weine der Côtes de Provence Sainte-Victoire.

Vinifikation und Ausbau
Die Trauben werden schonend gepresst und in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur vinifiziert, um die primären Aromen zu bewahren. Der Ausbau auf feinen Hefen verleiht Rundheit und Komplexität, ohne die Identität des Terroirs zu verfälschen.

Assemblage
Grenache, Syrah und Cinsault