Château La Conseillante 2024

Charakeristika und Verkostungstipps des Château La Conseillante 2024

Verkostung

Dieser Jahrgang besticht durch sein fruchtiges Geflecht, seine feinen Tannine und seine anhaltende Frische.

Ein Grand Cru aus Pomerol, geprägt von Eleganz und aromatischer Intensität

Der Produzent

Im 18. Jahrhundert von Catherine Conseillan gegründet, ist das Château La Conseillante eine der prestigeträchtigsten Referenzen von Pomerol am rechten Bordeaux-Ufer. 1871 in das Familiengut der Familie Nicolas integriert, hat es geschafft, die Epochen zu überdauern und weiterhin außergewöhnliche Crus zu produzieren.

Der Weinberg

Das Weinbaugebiet erstreckt sich über 11,13 Hektar im Herzen der Bordeaux-Appellation Pomerol. Die Böden bestehen zu 60 % aus grauer Tonerde und zu 40 % aus sandigen Kiesböden und bieten den im Durchschnitt 35 Jahre alten Reben ein außergewöhnliches Terroir.

Der Jahrgang

Das Jahr 2024 war geprägt von einem außergewöhnlich warmen (+1,3 °C) und regenreichen Winter (785 mm), gefolgt von einem frühen Austrieb am 20. März und einer Blüte am 5. Juni. Der heiße und trockene Sommer ab Mitte Juli mit zehn Tagen über 30 °C im August begünstigte eine langsame Reife beim Merlot und eine spätere beim Cabernet Franc. Unter diesen klimatischen Bedingungen konnten Trauben von außergewöhnlicher Qualität geerntet werden, und zwar zwischen dem 20. September und dem 4. Oktober.

Vinifikation und Ausbau

Parzellierte Vinifikation in 22 thermoregulierten Zementtanks mit Epoxidharzbeschichtung und 5 Mikrobehältern aus Rohbeton. Nach einer fünf Tage dauernden präfermentativen Kaltmazeration erstreckt sich die Mazeration während der Gärung über 28 bis 30 Tage. 5 % der Produktion werden in einer Integralvinifikation ausgebaut. Der Ausbau erfolgt über 15 Monate, wobei 70 % in neuen französischen Barriques und 30 % in Barriques mit einmaliger Belegung stattfinden und dem Wein so helfen, seine aromatische Komplexität zu entwickeln.

Assemblage

80 % Merlot und 20 % Cabernet Franc.