Château La Nerthe : Les Granières 2020

Charakteristika und Verkostungstipps zur Cuvée Les Granières 2020 vom Château La Nerthe

Verkostung

Farbe
Die Farbe zeigt einen schönen Rubinton, dezent umspielt von granatroten Reflexen.

Nase
Sofort ausdrucksstark, verströmt die Nase reiche Aromen von roten und schwarzen Früchten wie schwarzer Kirsche, Himbeere und Pflaume, vermischt mit Kirschwasser-Noten. Dieses fruchtige Bouquet wird ergänzt durch Düfte der Garrigue, Pfeffer und milde Gewürze, die an Zimt und Sandelholz erinnern.

Gaumen
Der Gaumen besticht durch seine geschmeidige, runde und weiche Textur. Getragen von perfekt eingebundenen Tanninen, führt er die fruchtigen und würzigen Noten der Nase fort und mündet in ein warmes, ausgewogenes und überaus angenehmes Finale.

Weinpairing

Dieser Rotwein harmoniert hervorragend mit weißem Fleisch wie Kalb, Schwein oder Geflügel, insbesondere in Begleitung herbstlicher Pilzsaucen. Er entfaltet sich ebenso wunderbar zu im Ofen geröstetem Gemüse, Gerichten mit mediterranem Einschlag sowie Haarwild wie Wildschwein oder Reh.

Service und Lagerung

Um sein fruchtiges Profil und seine Geschmeidigkeit voll zur Geltung zu bringen, empfiehlt es sich, Les Granières 2020 bei einer Temperatur von etwa 16 °C zu servieren. Diese für den unmittelbaren Genuss konzipierte Cuvée wird idealerweise in ihrer Jugend, bereits in den ersten Jahren der Lagerung, genossen.

Der fruchtige und zugängliche Ausdruck eines großen Terroirs von Châteauneuf-du-Pape

Das Weingut

Auch wenn die weinbauliche Geschichte des Ortes bereits 1560 beginnt, wird der Bau des Château La Nerthe erst 1784 vollendet – dem Jahr, aus dem die ersten dokumentierten Abfüllungen auf dem Gut stammen. Dieses historische Weingut liegt im Herzen des Rhônetals und gehört seit 1985 der Familie Richard. Heute wird die Domaine von Önologe Rémi Jean geleitet und zeichnet sich durch ihr Vorreiterengagement für die Umwelt aus, das ein jahrhundertealtes Erbe mit modernsten agrarökologischen Praktiken vereint, um den vollen Reichtum ihres Terroirs zur Geltung zu bringen.

Der Weinberg

Der Weinberg erstreckt sich über 92 Hektar in einem zusammenhängenden Areal innerhalb der Appellation Châteauneuf-du-Pape. Seit 1998 biologisch zertifiziert, ruht er auf einem Mosaik aus Mikroterroirs und profitiert von einem mediterranen, durch den Mistral gemäßigten Klima. Natürliche Quellen und bewaldete Flächen begünstigen eine außergewöhnliche Biodiversität. Die Cuvée stammt speziell von den jüngsten Reben des Guts, die mit derselben Präzisionsanforderung bewirtschaftet werden, einschließlich einer ausschließlich manuellen Lese.

Der Jahrgang

Das Jahr 2020 beginnt mit geringen Niederschlägen, die dennoch ausreichten, um Wasserreserven für die sommerliche Hitze anzulegen. Regenfälle zwischen Ende August und Anfang September verlangsamten den Vegetationszyklus und ermöglichten so eine optimale und verlängerte Reifung. Die Ende August begonnene Lese brachte großzügige Trauben in makellosem Gesundheitszustand hervor.

Vinifikation und Ausbau

Die Cuvée Les Granières 2020 wurde so konzipiert, dass sie den Glanz der Frucht bewahrt, und durchläuft einen sorgfältigen Ausbau in alten Fässern und Foudres aus französischer Eiche. Der vollständige Verzicht auf neues Holz vermeidet jegliche aromatische Überladung. Der Wein wird anschließend früher als die übrigen Cuvées des Guts abgefüllt, um seine Frische und die Geschmeidigkeit seiner Tannine vollständig einzufangen.

Rebsorten

Dieser Wein ist das Ergebnis einer Assemblage, die von Grenache dominiert und durch Cinsault, Syrah und Mourvèdre ergänzt wird.