Château Siran 2019

Die Präzision und Dichte eines großen Rotweins aus Margaux

Der Produzent

Seit über 160 Jahren im Besitz der Familie Miailhe, ist das Château Siran eine der emblematischen Referenzen der Appellation Margaux. Château Siran war bereits im 18. Jahrhundert für die Qualität seiner Weine bekannt.

Der Weinberg

Das Château Siran, gelegen in der Appellation Margaux, bewirtschaftet einen Weinberg von 25 Hektar, der hervorragend auf Kies- und Kieselböden gelegen ist. Die Reben befinden sich auf Hügeln, die aus alten Alluvionen bestehen und mit feinem, kieshaltigem Lehm bedeckt sind. Der Weinberg wird nachhaltig bewirtschaftet und ohne chemische Herbizide.

Vinifikation und Reifung

Parzellenweise Auswahl, Fermentation in temperaturgeregelten Edelstahltanks von 60 bis 180 hl, Umpumpen, Entleeren je nach Charge, Mazeration bei 28-30°, Maischegärung von 18 bis 24 Tagen, malolaktische Gärung teilweise in Barriques.

Assemblage

Dieser Château Siran 2019 ist das Ergebnis einer Assemblage aus Merlot (47%), Cabernet Sauvignon (45%), Petit Verdot (7%) und Cabernet Franc (1%).