Clos Marie : Simon 2021

Die Eleganz und aromatische Intensität eines großen Weins aus dem Languedoc

Das Domaine

Seit 1995 im Herzen der Appellation Pic Saint Loup ansässig, hat sich das Clos Marie als eines der emblematischen Domaines des Languedoc etabliert. Ursprünglich dieses Weinabenteuers waren Françoise Julien und ihr Ehemann Christophe Peyrus, ein leidenschaftlicher Winzer, die es verstanden haben, einem Familienweinberg neues Leben einzuhauchen. Der Name des Domaines ist eine rührende Hommage an Françoises Großmutter Marie, die einige Weinberge bewirtschaftete, deren Trauben die lokale Genossenschaft versorgten.

Getrieben von einer ehrgeizigen Vision, begann das Paar eine tiefgreifende Umstrukturierung des Domaines, mit dem Ziel, den Reichtum der Languedoc-Terroirs durch charaktervolle Cuvées zum Ausdruck zu bringen. Heute bewirtschaftet das Clos Marie einen Weinberg von fast 22 Hektar, der im Einklang mit der Natur und den natürlichen Gleichgewichten kultiviert wird.

Der Weinberg

Die Cuvée Simon stammt von Reben, die auf halber Höhe der Hänge in kalkhaltigen Lehmböden verwurzelt sind, typisch für den Pic Saint Loup. Dieses hochgelegene Terroir, sowohl komplex als auch großzügig, fördert eine optimale Reife der Trauben und bewahrt gleichzeitig Frische und Spannung.

Das Assemblage

Dieser Simon 2021 vom Clos Marie ist das Ergebnis einer Assemblage aus Grenache, Syrah und Mourvèdre.