Domaine Graeme & Julie Bott : Saint-Joseph 2024

Charakteristika und Verkostungstipps zum Saint-Joseph 2024 der Domaine Graeme & Julie Bott

Service und Lagerung

Mit einem geschätzten Lagerpotenzial von fünf bis acht Jahren lässt sich dieser Saint-Joseph 2024 im Keller aufbewahren und wird idealerweise bis etwa 2032 genossen.

Weitere Merkmale

Dieser Weißwein weist einen Alkoholgehalt von 12,5 % auf und stammt aus einem kontrollierten Ertrag von 40 Hektolitern pro Hektar.

Der reine Ausdruck eines Granit-Terroirs im Rhônetal durch die Domaine Graeme & Julie Bott

Das Weingut

Die im Jahr 2015 im Rhônetal gegründete Domaine Graeme & Julie Bott entstand aus dem Wunsch ihrer heutigen Besitzer, Julie und Graeme Bott, ein eigenes Weingut von Grund auf aufzubauen. Das französisch-neuseeländische Paar bewirtschaftet heute einen Betrieb von 12 Hektar und zeichnet sich durch einen anspruchsvollen, manuellen Weinbau an steilen Hängen aus. Ihre sorgfältige und wenig interventionistische Arbeit hat ihren Namen rasch zu einer für die Reinheit ihrer Weine anerkannten Marke gemacht und sich als unverzichtbare Handschrift der neuen Generation an der Rhône etabliert.

Der Weinberg

Die für diesen Saint-Joseph bestimmten Reben gedeihen auf Granitböden in den Gemeinden Chavanay und Saint-Pierre-de-Bœuf. Der 10 bis 20 Jahre alte Weinberg profitiert von einer hohen Pflanzdichte von 8.000 Stöcken pro Hektar. Die Lese erfolgt ausschließlich von Hand, mit einer sorgfältigen Selektion direkt im Weinberg.

Vinifikation und Ausbau

Die Bereitung des Saint-Joseph 2024 beginnt mit der Pressung der gesamten ganzen Trauben. Der Most durchläuft anschließend eine kalte Vorklärung, bevor er abgezogen wird. Die Gärung findet direkt im Fass statt, gefolgt von einem neunmonatigen Ausbau in Barriques aus französischer Eiche.

Rebsorte

Diese Cuvée entsteht aus einer Assemblage von 70 % Roussanne und 30 % Marsanne.