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Grenache : Die wichtigsten Punkte

Der Grenache ist eine im ganzen Mittelmeerraum implantierte Rebsorte, die in Spanien, genauer gesagt in La Rioja und Katalonien, heimisch ist. Diese emblematische Rebsorte war ursprünglich eine schwarze Rebsorte, aber im Laufe der Jahrhunderte hat sie mehrere Variationen wie weiße Grenache oder graue Grenache entwickelt. Sie ist auch unter verschiedenen Synonymen wie Garnacha oder Garnatxa bekannt. In Sizilien und in Italien allgemein findet man sie unter dem Namen Cannonau.

Sie repräsentiert heute 200.000 Hektar Weinberge in der Welt und wird hauptsächlich in ihrer spanischen Heimat sowie im Süden Frankreichs angebaut, insbesondere in Châteauneuf-du-Pape, wo sie Königin ist. Es handelt sich um eine späte und kräftige Rebsorte mit fester Basis und Trockenheitsresistenz, was ihre so gute Einführung in den Mittelmeerländern erklärt. Auf kiesigen oder steinigen Böden gedeiht sie bemerkenswert gut auf Schieferböden. In der Provence wird die Rebsorte für die Herstellung von Roséwein verwendet.

Das mediterrane Klima erlaubt es, die Kraft der Grenache zu kontrollieren und sie von ihrer besten Seite zu zeigen. Der Grenache bringt warme Weine mit geringer Säure und Aromen von schwarzen Früchten hervor, die ein gutes Alterungspotential bieten.