Schloss Johannisberg : Riesling Orangelack Kabinett 2025

Charakteristika und Verkostungstipps zum Riesling Orangelack Kabinett 2025 von Schloss Johannisberg

Verkostung

Nase
Die Nase öffnet sich mit großzügigen, sonnigen Noten von Heu, reifem Pfirsich und Aprikose, verfeinert durch zarte Anklänge von mediterranen Kräutern und frischem Gras. So entsteht eine aromatische Dimension, die zugleich verführerisch und vegetabil wirkt.

Gaumen
Am Gaumen zeigt sich der Wein saftig und belebend, getragen von Aromen reifer Pfirsiche und Mirabellen. Eine leichte Grapefruitbittere und eine Quittenfrische bringen das Ganze ins Gleichgewicht, während ein seidiger Schmelz diesem eleganten Kabinett den letzten Schliff verleiht. Sein ganzer Reiz beruht auf einem subtilen, harmonischen Zusammenspiel von Süße und Säure.

Ein gehaltvoller, strukturierter deutscher Weißwein

Das Weingut

Mit einem über tausend Jahre alten Weinbauerbe ist Schloss Johannisberg eine unumgängliche Größe unter den großen deutschen Weinen. Im 12. Jahrhundert als Benediktinerkloster gegründet, durchlebt das Gut in der Folge eine Zeit der Turbulenzen, geprägt von den politischen und wirtschaftlichen Umbrüchen, die das Land erschüttern. Paradoxerweise ebnen gerade diese Wechselfälle den Weg für eine glanzvolle Erneuerung: Der gesamte Weinberg wird mit Riesling neu bepflanzt, wodurch das Gut zum ersten und zugleich einem der berühmtesten geschlossenen Weinberge der Welt aufsteigt, die vollständig dieser Rebsorte gewidmet sind.

Der Weinberg

Dieser Riesling Orangelack von Schloss Johannisberg ist ein Wein aus dem Rheingau, der das Wesen des Kabinetts originalgetreu wiedergibt. Diese Kategorie deutscher Weine, trocken oder halbsüß, wird für ihre Lebendigkeit, ihre Ausgewogenheit und ihren leichten Alkoholgehalt geschätzt.

Der Jahrgang

Der Jahrgang 2025 zeichnete sich durch kontrastreiche, aber günstige Witterungsbedingungen aus: Auf ein warmes, trockenes Frühjahr folgten rettende Regenfälle, die die Reben stützten. Eine besonders frühe Reife ermöglichte es, die Handlese bereits Mitte September abzuschließen. Trotz begrenzter Erträge erwies sich die Qualität der Trauben als außergewöhnlich.

Vinifikation und Ausbau

Die von Hand gelesenen Trauben werden streng selektiert, bevor sie in Edelstahltanks vinifiziert werden. Der Ausbau erfolgt auf der Feinhefe in 1.200-Liter-Fässern, die aus Eichenholz vom Gut selbst gefertigt werden.

Cuvée

100 % Riesling.