Château Carbonnieux 2018

Straff gefasst, mit einem Schleier aus Erle und Wacholder über einem Kern von eingelegter Pflaume und schwarzer Johannisbeere. Viel Teer, Brombeerhecke, Lehmboden und süßes Lorbeer untermalen das Finish, das Wucht und Muskeln zeigt. Hervorragender Auftritt. Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot. Am besten zwischen 2025 und 2038. 12.500 Kisten produziert.

Ausdrucksstarke Persönlichkeit mit intensiven dunklen Fruchtaromen. Dicht, aber gezügelt, mit geschmeidigem Mundgefühl, frischer Säure und kräftigen Tanninen im Abgang. Jung, mit Entwicklungspotenzial.

Aromen von Brombeere, getrockneter Veilchenblüte, Kies, Schokolade und Jod. Mittel- bis vollmundig mit festen, cremigen Tanninen. Zäher, aromatischer Abgang. 65% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 5% Cabernet Franc und 5% Petit Verdot. Ab 2024 probieren.

Der 2018er Carbonnieux besitzt ein sehr kompaktes Bouquet, das sich erst nach 90 Minuten zu öffnen beginnt und Brombeer- sowie Heidelbeeraromen mit einem Hauch von Zedernholz und Minze bietet; ich wünschte mir nur etwas mehr Intensität. Am Gaumen zeigt er sich besser, mit Brombeere und Zeder, dazu treten mit der Zeit leichte Graphitnoten hervor. Gute Frische und ein zufriedenstellender Druck bis zum Abgang. Es fehlt lediglich etwas Finesse. Ansonsten ein ordentlicher, wenn auch nicht erstklassiger Carbonnieux.

Lagerfeuerglut, Zedernholz, Tabakblatt, Gewürze und rotkerniges Steinobst bilden den Kern dieses mittelkräftigen, eleganten und frischen Weins. Weich und poliert, mit einer soliden Aromatiefe und einem Hauch von Eiche im eleganten Finale. Der Wein ist eine Cuvée aus 60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 5% Cabernet Franc und 5% Petit Verdot.

Dunkles Rubinrot, violette Reflexe, dezente Aufhellung am Rand. Zarte Noten von Pflaume und Lakritz, kandierte Orangenzeste, ein Hauch Feige, einladendes Bouquet. Saftige, rotkernige Kirsche, frische Textur, gut integrierte Tannine, mineralisch-salziger Abgang, anhaltend, gutes Reifepotenzial. (2020-2040).

Ich liebte den 2018 Château Carbonnieux. Dieser von Merlot und Cabernet Sauvignon geprägte Pessac zeigt ein tiefes Purpur sowie reife, verführerische Aromen und Geschmacksnoten von schwarzen Johannisbeeren, Schokolade, tabakigen Blättern und Erde. Wunderschön texturiert, mit seidigen Tanninen und hervorragender Balance, trinkt er sich bereits großartig und hat dennoch solide 10–15 Jahre Entwicklung vor sich.

Kunz Fassprobe 19: (60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 5% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot, 14% vol. Alkohol, 33 hl/ha) Duftiges, fruchtiges, florales Bouquet, fein Zwetschgen, Kirschen, Moccajoghurt. Seidener, feingliedriger Gaumen mit feiner, süsser Frucht, gutem Tannin, cremiger, fein muskulöser Struktur, kräftiger Aromatik, langer, duftiger, leicht trockener Abgang.

(60% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 5% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot, 14% vol. Alkohol, 33 hl/ha) Duftiges, fruchtiges, florales Bouquet, fein Zwetschgen, Kirschen, Moccajoghurt. Seidener, feingliedriger Gaumen mit feiner, süsser Frucht, gutem Tannin, cremiger, fein muskulöser Struktur, kräftiger Aromatik, langer, duftiger, leicht trockener Abgang. 17/20 2023 - 2036

Der 2018 Carbonnieux zeigt eine tief granatpurpurne Farbe. Er bietet Aromen von gebackenen Pflaumen, warmen Brombeeren und Gewürzkuchen, mit Anklängen von Schokoladenminze und Zedernholz. Er ist mittel- bis vollmundig, mit weicher Textur und viel strahlender Frucht am Gaumen und endet mit einem minzigen Kick.

Die erste Nase zeigt Noten von frischen Früchten mit Brombeere und Schwarzer Johannisbeere; mit Belüftung entfalten sich anschließend Aromen von Gewürzen und Zimt. Am Gaumen ist der Wein sehr strukturiert und zeigt einen langen Nachhall.

Dichtes granatrotes Kleid. Eine schöne Fruchtintensität, geprägt von Noten roter Beeren sowie Nuancen von Zimt. Am Gaumen zeigt der Wein Frische und Tannine, die für Rückgrat sorgen. Sie sind noch etwas kantig, fügen sich jedoch zur Säure, die dem Finale Finesse verleiht.

Dieser strukturierte, dichte Wein ist in diesem Stadium ebenso reich an Tanninen wie an Frucht. Die Balance stellt sich ein, und dieser reife Wein mit seiner festen, dunklen Textur und schwarzen Pflaumenfrüchten ist sehr vielversprechend. Trinkreife ab 2025.

Tief granatpurpurfarben zeigt der 2018 Carbonnieux wunderbar reine Aromen von reifen Schwarzkirschen, Maulbeeren und Cassis, dazu Anklänge von Ceylon-Tee, schwarzen Oliven und Lavendel mit einer Prise gemahlenen Nelken. Mittel- bis vollmundig liefert der Gaumen reichlich würzige Aromen schwarzer Früchte, unterstützt von körnigen Tanninen und viel Frische, mit einem pfeffrigen Finish.