Château Carbonnieux 2022

Dunkles Rubin; dezent laktisch im Duft, dunkle Beeren, Rauch, Schwarztee; erstaunlich zugänglich am Gaumen, leicht cremige Textur, feinmaschige Tanninstruktur, zeigt viel Rasse und ein angenehm langes Finale. Muss etwas reifen.

Sanft mazerierte dunkle Johannisbeer- und Kirschfrucht verbindet sich harmonisch mit Noten von angekohltem Tabak, Erle und schwarzem Tee. Ein warmer, erdiger Nachhall zieht sich bis ins fokussierte, fein gekörnte Finale. Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot und Cabernet Franc. Jetzt bis 2036 trinken. 13.000 Kisten produziert, 2.300 Kisten importiert.

Eine dezent getoastete Nase mit Nelke und Holzgewürz, die die Aromen dunkler Beerenfrüchte akzentuieren. Saftig und frisch, mit einem echten Schub an hellen, lebhaften roten Beeren zu Beginn, bevor würzige Ränder durchkommen und für Fokus sorgen. Klar und präzise, mit einem subtilen Kauen in der Textur, begleitet von Minze-, Anis- und Tabaknoten im langen Abgang. Wirkt noch etwas angespannt, nicht ganz gelassen, aber sehr pur. Und ich liebe den langen Abgang. Ein Hauch Alkohol zeigt sich im Finish, doch die Frische kaschiert die 15 % vol. gut. 3 % Cabernet Franc vervollständigen die Cuvée.

Die Dichte und das Mundgefühl dieses jungen Bordeaux sind sehr ansprechend, mit samtigen Tanninen, die ihm eine saftige und ansprechende Textur verleihen. Mittlerer Körper, mit Aromen von Johannisbeeren, Brombeeren, Schwarzkirschen sowie Anklängen von Schokolade und Gewürzen. Köstliches Finale. Schwer, ihn jetzt nicht zu trinken, doch er braucht mindestens drei bis vier Jahre Flaschenreife, um an einen guten Punkt zu gelangen.

Der 2022 Carbonnieux war aus dem Fass uneinheitlich. In der Flasche wirkt er nun gefestigter, mit recht hochtonigen roten Früchten, allerdings zeigt sich hier etwas mehr VA als bei seinen Pendants. Am Gaumen ist er mittelkräftig, mit eher festen Tanninen und feiner Säure. Ziemlich sapid, doch es fehlt ihm an der gleichen Eleganz und Finesse wie den besten Weinen der Appellation.

Sobald man die Blumen, Kakao und Früchte in der Nase entdeckt hat, geht es zum Gaumen über. Cremig, weich und rund, zeigt sich die Frucht rauchig, üppig und mit dunkler Schokolade, Espresso und einem erfrischenden Minzton garniert, der das Erlebnis intensiviert. Der Wein ist eine Cuvée aus 50% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 5% Cabernet Franc und 5% Petit Verdot. Trinken von 2027 bis 2045.

Der 2022 Château Carbonnieux (50% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot und je 5% Cabernet Franc und Petit Verdot) ist vielleicht der beste, den ich von diesem Château probiert habe. Sein tiefes Rubin-/Pflaumenfarbton wird von einem reifen, nahtlosen Grave begleitet, der reife Schwarzkirsche- und rote Pflaumenfrucht sowie etwas rauchigen Tabak und erdige Nuancen zeigt, einen mittel- bis vollmundigen Körper, ein reines, vielschichtiges Mundgefühl und eine hervorragende Länge. Es ist ein reifer, opulenter, aber schön ausbalancierter 2022er, der über zwei Jahrzehnte Lagerpotenzial besitzt.

Zunächst zurückhaltend, braucht er Zeit, um sich zu öffnen und zeigt nach einigen Minuten einen Wirbel aus Schlehe und Orangenschale, dazu weißen Pfeffer und Salbei. Obwohl der Alkoholgehalt hoch ist und das Finale etwas abrupt wirkt, ist auch ein Gefühl von Balance vorhanden, mit beschwingter Säure und festem Tannin-Griff. Ich würde keine so lange Reifung wie üblich empfehlen, da der Alkohol die langfristige Entwicklung beeinträchtigen könnte. Ertrag 32 hl/ha nach einem trockenen Jahr, 40% neues Holz.

Nuancen von Schwarzer Johannisbeere und Minze im Bouquet des Carbonnieux 2022. Gute Dichte am Gaumen, wo der Wein dank fleischiger, perfekt eingebundener Tannine einen seidigen, harmonischen und dennoch kraftvollen Charakter zeigt. Sie stützen sogar den Abgang und verleihen ihm Frische. Ein saftiger, eleganter und anhaltender Wein, der bereits jung genossen werden kann, wobei man einige Flaschen zurücklegen sollte.

Die Nase bietet Schmelz und Konzentration, mit einem angenehmen schokoladigen und würzigen Charakter (Zartbitterschokolade, Schokoladengriotte, geröstete Vanille, Lakritz, Kubebenpfeffer), ergänzt durch eine rauchige, mineralische Note (trockener Stein, Graphit) sowie dichte, reife und säuerliche Fruchtaromen in der Nase (Schwarze Johannisbeere, Vogelkirsche, Sauerkirsche, Bigarreau, geröstete rote Kirsche, geröstete Himbeere), dazu frischer Tabak, ein Hauch getrocknete Minze, Veilchen und Kornblume. Im Hintergrund zeigt sich zudem eine geröstete Note von Kaffee, gerösteter Haselnuss und Bittermandel. Am Gaumen harmonisch, umhüllend und luftig, mit fruchtigen Aromen von Schwarzer Johannisbeere, Vogelkirsche, Sauerkirsche, Bigarreau-Kirsche und gerösteter Himbeere; der Auftakt liegt auf gerösteter roter Kirsche und Schokoladengriotte. Anschließend erscheinen Noten von gerösteter Haselnuss, Bitterschokolade, Kaffee, getrockneter Pfefferminze und sanften Gewürzen (Lakritz, Muskat, ein Hauch Vanille und Kubebenpfeffer). Schöne Struktur am Gaumen mit soliden, doch schmackhaften, kakaoakzenten und verführerischen Tanninen. Angenehme Bitterkeit von Mandel, Kaffee, bis hin zu Grapefruit, und eine animierende Säure. Viel Eleganz und Frische. Gute Länge auf gerösteter Frucht und gerösteter Haselnuss.

Eine tiefdunkle Farbe und eine ausdrucksvolle Nase von reifen roten Früchten, mit Aromen von zerdrückter Erdbeere und Erdbeerkonfitüre, untermalt von Noten von Sternanis und Lakritz. Am Gaumen ist er geschmeidig und gut ausbalanciert, mit feinen, eingebundenen Tanninen, die Sanftheit verleihen. Die Struktur ist gut aufgebaut, getragen von schöner Frische und einem anhaltenden Finale. Dieser Jahrgang, geprägt von idealen Bedingungen, zeigt die Finesse des Terroirs von Pessac-Léognan.

Eine saftige, mineralische, rassige Nase, die einen geschmeidigen Wein mit einem herrlich saftigen Kern und seidiger Textur ankündigt. Eine Spur Schiefer verleiht eine zusätzliche Dimension und lässt einen das Innere des Mundes ablecken wollen.

Dies ist ein dichter Wein mit Konzentration und Kraft. Seine Pfeffer- und Tabakaromen führen zu kräftigen schwarzen Früchten, untermalt von Holznoten. Das Weingut führt seine Ursprünge auf das Jahr 1292 zurück und gehört heute der Familie Perrin. Trinkreif ab 2028.