Château Talbot 2010

Ein raffinierter und reichhaltiger Rotwein aus Saint-Julien

Das Weingut

Das Château Talbot ist der viertgrößte Cru Classé von Saint-Julien und gehört zu den emblematischen Referenzen des Médoc. Das 1918 von Désiré Cordier erworbene Château Talbot wird heute von Nancy Bignon-Cordier und ihrem Mann, Jean-Paul Bignon, geleitet.

Der Weinberg

Château Talbot 2010 ist ein Saint-Julien-Wein, der einem 105 Hektar großen, zusammenhängenden Weinberg im Herzen der Appellation entstammt. Die Weinstöcke sind im Durchschnitt 58 Jahre alt und profitieren von einem aus Médoc-Kies bestehenden Boden.

Weinbereitung und Ausbau

Der Ausbau des Weins erfolgt in Barriques, die Hälfte davon in neuen Fässern.

Assemblage

Cabernet Sauvignon (62%)
Merlot (33%)
Petit Verdot (5%)

Charakteristika und Empfehlungen zur Verkostung des Château Talbot 2010

Verkostung

Nase
An der Nase subtil mit fruchtigen Düfte (kandierte Pflaumen) und Röstaromen, zu denen sich Noten von gefilztem Holz gesellen.

Gaumen
Am Gaumen vollmundig, fleischig und von großer Tiefe. Der Abgang besticht durch seine rassigen, aber delikaten Tannine sowie köstliche Lakritznoten.