Château Talbot 2023

77% Cabernet, was der höchste Anteil ist, der jemals in Talbot drin war; tiefgründig, ausdrucksstark, schwarzfruchtig, Lakritze, blonder Tabak, sehr komplex; am Gaumen dicht gebaut, markante Gerbstoffe, wie aus dem Stein gemeisselt, viel Rasse, grossartige Länge, Zartbitterschokolade im Finish. Ein Bilderbuch-Talbot, kann reifen.

Wie bei vielen Médoc-Weinen dieses Jahrgangs zeigt Château Talbot den höchsten Anteil an Cabernet Sauvignon in der Cuvée seit Langem, was sich in kühler Cassis- und Blaubeerfrucht, Lakritz- und Zigarrenkisten-Aromen widerspiegelt und zu einer gewissen Fülle von Pflaume und Brombeere am Gaumenmittelteil führt. Der Gaumen offenbart tatsächlich viel Tiefe, Saftigkeit und Salinität – alles sehr gute Vorzeichen für künftige Komplexität nach dem Ausbau im Fass (60 % neues Holz) und fünf bis zehn Jahren Flaschenreife. Doch wir sind nicht in 2019 oder 2020, denn der Abgang zeigt eine gewisse tanninbedingte Strenge. Alles in allem ein sehr gelungener Talbot mit Potenzial für eine höhere Bewertung aus der Flasche.

Der Talbot 2023 zeigt eine für das Weingut typische Nase mit saftiger roter Beerenfrucht, wilden Heckennoten und flüchtigen Cassis-Aromen; mit etwas Zeit im Glas tritt zudem eine Irisnote hervor. Nicht kraftvoll, aber von spürbarer Raffinesse. Am Gaumen mittelgewichtig, mit saftigem Auftakt, geschmeidigen Tanninen sowie einem frischen und eleganten Stil. Genau das kann Talbot so gut: ein Saint-Julien nach dem Motto „less is more“, der lange nachhallt und Lust auf den nächsten Schluck macht. Garantiert, dass Sie die Flasche leeren werden.

Blumen, Lakritz, Brombeeren, Schwarzkirschen und ein Hauch von Schokolade prägen das Bouquet. Am Gaumen zeigt er sich mittelgewichtig und cremig, vollgepackt mit reifer, süßer Frucht, pfeffrigen Gewürzen und kreidiger Mineralität. Trinkfenster: 2029–2050.

Dunkles Rubinrot, violette Reflexe, zarte Aufhellung am Rand. Feine kräuterige Würze, Schwarzwaldbeeren, dunkle Kirschen, zart rauchig, darunter Nougat. Komplex, saftig, elegant, reife Tannine, dunkle Kirschen im Abgang, lange nachhallend, ein fein würziger Speisenbegleiter.

Tintenfarben und tief, mit Noten von Heidelbeere und Pflaume, schwarzer Pfefferwürze, Kakaobohne, klarer Charakter. Großartig. Ausbau mit 60 % neuer Eiche und ein großzügiger Ertrag von 54 hl/ha.

Bewertung: 94–96. Zart und ruhig wie ein Meeres­horizont, dezent, bietet das Bouquet eine ganze Bandbreite floraler, pflanzlicher und Graphit-Noten, mit saftiger Frische. Hinzu kommen zerdrückte Himbeeren, reife Brombeere und Kirsche sowie pfeffrige Noten, für eine wunderbar großzügige Nase. Am Gaumen eine kontrollierte Explosion von Früchten – reif, vibrierend, melodisch – mit hübscher Frische, polierten Tanninen und satinierter Textur.

Die Nase ist fruchtig, präzise, rassig, angenehm frisch und bietet Komplexität, Finesse, kühle Dunkelheit, Tiefe und eine leicht vielschichtige Anmutung. Sie zeigt Noten von Brombeere und Gewürzen sowie dezent von saftiger Himbeere, verbunden mit Anklängen von frischen, recht reifen roten Beeren (mediterrane Note) sowie diskreten Spitzen von Penjab-Pfeffer, Gewürzen, Lilie und Kakao. Am Gaumen zeigt sich der Wein schön saftig und fruchtig, mit Frische, Mineralität, einer lebendigen Struktur und klarer Präzision. Er entfaltet Noten von saftiger/fleischiger Brombeere und Veilchen sowie dezenter von leuchtend frischer Wildhimbeere, ergänzt durch Nuancen von Kornblume, geröstet-saftigen wilden roten Beeren, dazu Anklänge von rassiger/salziger Mineralität und ein subtiler Hauch frischer Blumen, Mokka, Kampfer und Graphit. Die Tannine sind schmackhaft und geschmeidig. Hübsche dunkle Tonalität und Harmonie, ein Hauch von Fülle und sehr dezent körnig im Nachhall. Eine subtile Graphitnote in der Nase. Ein gestreckter Eindruck in Nase und Gaumen, kakaoartige Bitterkeit.

Großzügig und stilvoll, mit einem appetitanregenden Hauch von Apfelholz, der sich um einen Kern aus sanft gewürzten Kompott-Aromen von Boysenbeere, Heidelbeere und Brombeere legt. Aufblitzende Noten von getrocknetem Anis und Gusseisen huschen hindurch, und der Abgang ist lang und griffig. Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot. Am besten von 2027 bis 2040. 30.000 Kisten produziert, 1.700 Kisten importiert.

Historischer Rekordanteil an Cabernet Sauvignon für Talbot, der noch nie so viel von dieser Rebsorte in der Cuvée hatte. Der Wein präsentiert sich mit Gelassenheit und Präzision. Er entfaltet sich nach und nach, zunächst mit Anklängen von Reduktion und Graphit, die lediglich den Boden bereiten für Noten von schwarzen und roten Beeren, Lakritz sowie Frische durch Nuancen von Eukalyptus und schließlich einen Hauch von Kaffee und einen Anflug von Teeblättern! Am Gaumen dicht im Auftakt, getragen von einer harmonischen Textur. Die Tannine sind schön umhüllt und bieten eine beachtliche Kraft, während die Säure für Spannung und Temperament sorgt. Ein Wein, der sich noch etwas schwertut, aus sich herauszukommen und seine Ambitionen und Fähigkeiten vollständig umzusetzen, doch es ist offensichtlich, dass er alles in sich trägt, um dies zu erreichen. Man muss ihm nur noch etwas Zeit geben – und das ist auch gut so! Ein vollständiger, einladender und anhaltender Wein.

Dunkle, intensive, purpurne Farbe. In der Nase mittelkräftig, fruchtig und mit Vanillenoten. Am Gaumen geschmeidig und fruchtig, mit zarter Textur. Diesem Wein fehlt es am mittleren Gaumen und im Abgang an Schwung. Zweimal verkostet, jeweils mit demselben Eindruck.