Château Villemaurine 2019

Die Konzentration und Feinheit eines frischen, samtigen Grand Cru Classé de Saint-Émilion

Der Produzent

Die ersten Spuren von Villemaurine gehen auf die maurische Zeit zurück, da der Ort unter dem Namen « Ville Maure » bekannt wurde. Seit 2005 gehört das Château Villemaurine der Familie Onclin. Unter der leidenschaftlichen und talentierten Leitung von Justin Onclin produziert das Château Villemaurine emblematische Weine dieser Appellation, die seinem außergewöhnlichen Terroir gerecht werden.

Der Weinberg

Hervorragend im Herzen des Dorfes Saint-Émilion gelegen, erstreckt sich der Weinberg des Château Villemaurine über 7 Hektar Rebfläche, von denen 6 in Produktion sind. Die Reben stehen auf lehm- und kalkhaltigen Böden, die auf dem berühmten Astérienkalk ruhen.

Der Jahrgang

Mit einer kontrastreichen Klimatologie war 2019 geprägt von einem milden Winter, einem sehr feuchten Frühling und einem extrem heißen Sommer. Die großen Temperaturunterschiede zwischen Nacht und Tag förderten jedoch eine schöne Reife und sorgten für große Frische der Frucht. Die lehm- und kalkhaltigen Böden des Weinbergs verhinderten eine ausgeprägte Wasserstressbelastung der Reben. Im September sorgten Altweibersommer und einige Regenfälle für eine ruhige Lese mit hervorragenden, dickhäutigen und farbintensiven Beeren.

Vinifizierung und Ausbau

Für diesen Jahrgang 2019 des Château Villemaurine erfolgten die Vinifizierungen der Moste zügig und brachten farbintensive, fruchtige, tanninreiche und sehr frische Säfte zum Vorschein. Die malolaktische Gärung wurde in Barriques durchgeführt, ebenso der Ausbau (80 % neue Barriques, 20 % gebrauchte Barriques).

Assemblage

Merlot (80 %), Cabernet Franc (20 %).

Charakeristika und Verkostungstipps von Château Villemaurine 2019

Verkostung

Nase
Die Nase besticht durch ihren intensiven und fruchtigen Ausdruck.

Gaumen
Straff und mit sanften Tanninen verbindet der Gaumen Spannung mit salziger Mineralität.