Corton C. : Pommard Village 2016
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Beschreibung
Verkostungstipps für den Pommard Village 2016 von Corton C.
Verkostung
Nase
Die zarte Nase öffnet sich mit Aromen von roten und schwarzen Früchten, durchsetzt mit herrlichen würzigen Noten.
Gaumen
Der Gaumen ist tief und reich, und endet in einem schönen Finale.
Servieren
Für eine optimale Verkostung servieren Sie diesen Burgunder Rotwein zwischen 14 und 16°C.
Ein Pommard Village aus außergewöhnlichen Terroirs
Das Weingut
Château Corton C. überragt einen Weinberg von mehr als 7 Hektar, der sich über die renommierten Appellationen Corton, Corton-Charlemagne, Meursault, Volnay und Pommard erstreckt, insgesamt 13 Appellationen. Darunter besitzt das Weingut auch ein prestigeträchtiges Monopol, den "Corton Grand Cru Le Clos du Château". Als emblematische Figur der Weinbauszene verleiht Caroline Frey diesen erhabenen burgundischen Terroirs nun ihre Größe. Mit "Präzision" als Leitmotiv bringt das Weingut herrlich komplexe, elegante und aromatisch reiche Weine hervor.
Der Weinberg
Der Weinberg von Corton C. ist seit 2021 biologisch zertifiziert und wird biodynamisch bewirtschaftet, ein naturnaher Ansatz, der es ermöglicht, außergewöhnliche Terroir-Weine zu erzeugen, die Ergebnis einer subtilen Alchemie zwischen Mineral, Pflanze und Tier darstellen.
Weinbereitung und Reifung
Die Trauben werden entrappt und nicht gestampft, dann erfolgt die Gärung in temperaturgesteuerten Tanks. Reifung von 15 Monaten in Eichenfässern.
Assemblage
Pinot Noir (100%)
