Domaine Nicole Lamarche : Meursault 1er cru "Les Charmes" 2023

Charakteristika und Verkostungstipps zum Meursault 1er Cru „Les Charmes“ 2023 der Domaine Nicole Lamarche

Verkostung

Dieser trockene Weißwein ist ungemein rassig und außergewöhnlich köstlich und besitzt eine großzügige Struktur. Am Gaumen besticht er durch eine zugleich volle und energiegeladene Textur, getragen von einer schönen Mineralität und einem salzigen Abgang.

Weinpairing

Das Weingut empfiehlt, diesen Wein zu einem einseitig gebratenen Petersfischfilet mit einem Crumble aus Beaufort und Haselnüssen, Calamansi-Öl und einer säuerlichen Butternut-Mousseline zu reichen. Darüber hinaus bringt er edle Fische, Krustentiere, Geflügel in Rahmsauce oder auch gepresste Hartkäse vortrefflich zur Geltung.

Servieren und Lagerung

Für einen optimalen Genuss empfiehlt es sich, diesen Meursault 1er Cru „Les Charmes“ 2023 bei einer Temperatur von 12 °C zu servieren. Dieser Wein verspricht eine ruhige, harmonische Entwicklung und kann bis etwa 2043 genossen werden.

Der volle und energiegeladene Ausdruck eines Meursault von der Domaine Nicole Lamarche

Das Weingut

Die Geschichte der Familie Lamarche in Vosne-Romanée reicht bis ins späte 18. Jahrhundert zurück, doch das eigentliche Weingut wurde erst zu Beginn des 20. Jahrhunderts gegründet. Das rund 11 Hektar große Gut im Herzen Burgunds ist berühmt für seine Monopollage im Grand Cru La Grande Rue. Heute steht Nicole Lamarche an der Spitze der Domaine Nicole Lamarche. Seit sie die technische Leitung übernommen hat, hat sie einen tiefgreifenden qualitativen Wandel eingeleitet und den Weinberg auf nicht zertifizierte biologische sowie biodynamische Praktiken ausgerichtet, um die Authentizität ihrer Terroirs zum Ausdruck zu bringen.

Der Weinberg

Die Chardonnay-Trauben für diese Cuvée stammen von benachbarten Weingütern im berühmten Climat Les Charmes, südlich des Dorfes Meursault an der Côte de Beaune. Dieses Terroir zeichnet sich durch gut drainierte Böden aus steinigem Mergel, feinem Jurakalk und leichtem Ton aus, die ideale Bedingungen für die Entfaltung der Reben bieten.

Vinifikation und Ausbau

Dieser Meursault 1er Cru „Les Charmes“ 2023 wird aus zugekauften, in perfekter Reife von Hand gelesenen Trauben erzeugt und mit einheimischen Hefen vinifiziert. Beim Ausbau verfolgt das Gut einen in der Appellation seltenen Ansatz und kombiniert traditionelle burgundische Pièces aus Eiche mit Amphoren. So bleibt die aromatische Reinheit erhalten, während die Textur des Weins eine schöne Energie gewinnt.

Rebsorte

Chardonnay (100 %)