Domaine René Bouvier : Charmes-Chambertin Grand cru 2015

Ein gehaltvoller, runder und langer Rotwein aus dem Charmes-Chambertin Grand Cru

Der auf einer 30 Ar großen Parzelle in der Appellation Charmes-Chambertin Grand Cru erzeugte Charmes-Chambertin Grand Cru der Domaine René Bouvier ist ein Rotwein aus Pinot Noir. Die durchschnittlich 60 Jahre alten, biologisch bewirtschafteten Reben wurzeln in einem überwiegend kalkhaltigen Terroir mit Geröll, das mit Ton, Steinen und Schluff durchsetzt ist. Der Ausbau erfolgt 18 Monate lang in Eichenfässern (davon 50 % neue Fässer). 

Der Charmes-Chambertin Grand Cru 2015 der Domaine René Bouvier zeigt eine prachtvolle rote Farbe. In der Nase entfalten sich Noten von Veilchen, Lakritz, Vanille, Kaffeebohne und Quitte. Am Gaumen zeigt er sich elegant, strukturiert, dezent viskos und lebendig. Die dichten Tannine verleihen ihm große Finesse. Der Wein ist gehaltvoll, rund und außergewöhnlich lang. Bemerkenswert ist seine fantastische, samtige Textur von großer Dichte. Der Abgang ist köstlich, und die Aromen erweisen sich als intensiv anhaltend.

Dieser Kommentar soll in erster Linie das allgemeine Profil des Weins zu einem bestimmten Zeitpunkt beschreiben. Bitte beachten Sie, dass der Wein, der sich in der Flasche zwangsläufig weiterentwickelt, im Laufe der Zeit andere organoleptische Eigenschaften zeigen kann.