Pol Roger : Brut Vintage Édition Vinothèque 2002

Verkostungstipps für den Brut Vintage Édition Vinothèque 2002 von Pol Roger

Verkostung

Farbe
Die Farbe zeigt ein goldgelbes Kleid mit glänzenden Reflexen, veredelt durch eine feine und anhaltende Perlage.

Duft
Anfangs zurückhaltend mit Noten von Hefe und Asche, entfaltet sich das Bouquet allmählich und offenbart Aromen von Menthol und Tabak. Anschließend treten exotische Fruchtnoten wie Mango und Papaya in den Vordergrund, begleitet von Bitterorange und kandierten Orangenschalen. Zarte Anklänge von Weinbrand und Cognac vervollständigen dieses komplexe Aromenspektrum.

Gaumen
Am Gaumen besticht dieser Champagner durch seine kraftvolle Struktur und bemerkenswerte Tiefe und bietet ein intensives Geschmackserlebnis.

Ein außergewöhnlicher Brut Vintage-Champagner aus dem Hause Pol Roger

Das Weingut

1849 in Aÿ von Pol Roger gegründet und später nach Épernay umgesiedelt, ist dieses Champagnerhaus eines der letzten großen, unabhängigen und familiengeführten Häuser. Im Besitz der Familie de Billy (fünfte Generation) produziert es jährlich 1,8 Millionen Flaschen auf Weinbergen, die sich über Épernay, Côte des Blancs, Mareuil und Ambonnay erstrecken. Unter der Leitung von Laurent d’Harcourt, mit Hubert de Billy und Isabelle Gautier im Vorstand, zeichnet sich Pol Roger durch traditionelles, manuelles Rütteln, die 1975 kreierte Cuvée Sir Winston Churchill und den Status als offizieller Lieferant des britischen Königshauses aus.

Der Weinberg

Das Haus Pol Roger bewirtschaftet einen außergewöhnlichen Champagner-Weinberg von 92 Hektar, zu dem auch die schönsten Parzellen der Montagne de Reims und der Côte des Blancs gehören.

Die Cuvée

Zum 175-jährigen Jubiläum präsentiert Pol Roger eine streng limitierte Auswahl alter Jahrgänge seiner ikonischen Cuvées. Diese Flaschen, die zum ursprünglichen Veröffentlichungsdatum degorgiert wurden, lagerten anschließend erneut in den Kellern für eine verlängerte Reifezeit und wurden bis zur Auslieferung nicht bewegt. Sie zeichnen sich zudem durch eine manuelle Ausstattung aus, inspiriert von den Originaletiketten, und werden in einer Holzkiste präsentiert.

Dieser Brut Vintage Édition Vinothèque 2002 stammt aus einer sorgfältigen Auswahl von 20 Grands und Premiers Crus, verteilt auf die Montagne de Reims und die Côte des Blancs, ikonische Terroirs der Champagne, die für ihre Exzellenz bekannt sind. Jede Flasche wird von Hand ausgestattet und in einer Holzkiste präsentiert, mit Etiketten, Halsetiketten und Kapseln, die vom Originaldesign von Pol Roger inspiriert sind.

Der Jahrgang

Das Jahr 2002 war geprägt von besonders günstigen klimatischen Bedingungen. Auf einen milden Winter mit normalen Niederschlägen folgte ein warmer Sommer mit moderater Trockenheit. Die wohltuenden Regenfälle im August und Anfang September wurden ab dem 10. September von trockenem, sonnigem Wetter abgelöst, was zu Trauben von außergewöhnlicher Reife und Qualität führte.

Vinifikation und Ausbau

Die Weinlese für den Brut Vintage Édition Vinothèque 2002 fand vom 12. bis 28. September 2002 statt. Nach einer schonenden Pressung und doppelter Vorklärung erfolgte die alkoholische Gärung bei niedriger Temperatur in Edelstahltanks. Die malolaktische Gärung wurde vollständig durchgeführt. Jede Rebsorte und jeder Cru wurden einzeln vinifiziert. Der Champagner reifte 10 Jahre im Keller, bevor das traditionelle manuelle Rütteln und das Degorgieren im März 2013 stattfanden. Die Flaschen lagern 33 Meter tief im Keller des Hauses und reifen nach dem Degorgieren weiter in der Vinothek.

Verschnitt

60 % Pinot Noir und 40 % Chardonnay