Domaine Bruno Clair : Marsannay Village "La Charme aux Prêtres" 2023

Charakteristika und Verkostungstipps zum Marsannay Village „La Charme aux Prêtres“ 2023 von Domaine Bruno Clair

Verkostung

Farbe
Im Glas zeigt sich ein tiefes Rubinrot mit zarten purpurnen Reflexen.

Nase
Das überaus feine Bukett eröffnet mit intensiven Noten frischer roter Früchte wie Himbeere und Kirsche, begleitet von wilder Brombeere. Anschließend gewinnt es durch florale Nuancen von Pfingstrose, Gewürze wie schwarzen Pfeffer und Vanille sowie subtile Anklänge von Unterholz an Vielschichtigkeit.

Gaumen
Am Gaumen präsentiert sich der Wein großzügig und sinnlich, mit voller Substanz, getragen von runden, strahlenden Tanninen. Die lebhafte Säure bildet ein perfektes Gleichgewicht zur knackigen roten Frucht und führt zu einem köstlichen Finale von beeindruckender Länge.

Weinpairing

Dieser Rotwein harmoniert wunderbar mit feinem Wild wie Frischlingsfilet, gebratenem Geflügel mit Pilzen und Räucherspeck oder auch sanft gegartem rotem Fleisch wie einem Kalbskarree.

Servieren und Lagerung

Für optimalen Genuss empfiehlt es sich, diesen Wein bei einer Temperatur zwischen 16 und 17 °C zu servieren. In den ersten Jahren kann ein kurzes Dekantieren von Vorteil sein. Dieser lagerfähige Wein kann ab 2026 genossen werden und wird sich bis etwa 2039 positiv weiterentwickeln.

Die Eleganz und Tiefe eines Rotweins aus Marsannay

Das Weingut

Das 1979 von Bruno Clair gegründete Domaine Bruno Clair ist eine feste Größe im französischen Burgund. Der in Marsannay-la-Côte ansässige Familienbetrieb umfasst 27 Hektar, verteilt auf acht Gemeinden. Heute wird das Domaine von Bruno Clair, seiner Frau Isabelle und ihren drei Kindern Édouard, Margaux und Arthur geführt. Das für seinen klassischen Stil bekannte Domaine vinifiziert ausschließlich Trauben aus eigenen Weinbergen und setzt sich entschieden für einen umweltschonenden Weinbau ein – ein Spiegelbild der Vielfalt der burgundischen Terroirs.

Der Weinberg

Die Cuvée stammt von einer nur 0,76 Hektar großen Parzelle, die auf 300 Metern Höhe an den Hängen der Appellation Marsannay liegt. Die nach Südosten ausgerichteten Reben wurden 1962 und 1980 gepflanzt und gedeihen auf Ton-Kalk-Böden über einem Untergrund aus Comblanchien-Kalkstein und Austernmergel. Das Domaine setzt auf nicht zertifizierten biologischen Anbau ohne chemische Herbizide; die Lese erfolgt ausschließlich von Hand.

Der Jahrgang

Der Jahrgang 2023 zeichnet sich durch Witterungsbedingungen aus, die eine harmonische Reife der Trauben ermöglichten. Er bietet eine schöne aromatische Fülle und bewahrt zugleich bemerkenswerte Energie und Frische – ein Beleg für die Widerstandsfähigkeit dieses hoch gelegenen Terroirs angesichts der klimatischen Herausforderungen.

Vinifizierung und Ausbau

Nach einer sorgfältigen Selektion im Weinberg werden bei der Vinifizierung 30 bis 50 % Ganztrauben verwendet. Die Gärung setzt dank einheimischer Hefen auf natürliche Weise ein, gefolgt von einer 10- bis 15-tägigen Mazeration in Holzbottichen. Anschließend reift der Wein 18 bis 20 Monate in Eichenfässern, davon etwa 20 % aus neuem Holz.

Rebsorte

100 % Pinot Noir