Domaine Bruno Clair : Marsannay Village "Les Longeroies" 2023

Charakteristika und Verkostungstipps zum Marsannay Village "Les Longeroies" 2023 vom Domaine Bruno Clair

Verkostung

Farbe
Die Farbe zeigt einen schönen rubinroten Farbton.

Nase
Die Nase offenbart Aromen von frischer Sauerkirsche und Veilchen, die dezent von subtilen rauchigen und blutigen Noten unterstrichen werden.

Gaumen
Fleischig und fruchtig, stützt sich der Gaumen auf seidige und äußerst feine Tannine. Die gut eingebundene Säure verleiht dem Wein Länge bis hin zu einem langen Abgang, der von Aromen schwarzer Kirsche und süßem Pfeffer geprägt ist.

Weinpairing

Dieser Rotwein harmoniert hervorragend mit Schmorgerichten wie Boeuf Bourguignon nach Dijon-Art oder auch mit kräftigen Fleischgerichten wie einem gebratenen Hirschfilet mit geröstetem Knollensellerie und einer Pfeffersauce.

Service und Lagerung

Bereits in seiner Jugend zugänglich, verfügt dieser Marsannay Village "Les Longeroies" 2023 über ein schönes Alterungspotenzial und kann bis etwa 2035 genossen werden.

Die Finesse und Tiefe eines Rotweins aus Marsannay

Das Weingut

Offiziell im Jahr 1979 gegründet, ist das Domaine Bruno Clair eine feste Größe im Burgund. Als Erbe einer langen Winzertradition erstreckt sich das Weingut heute über rund 27 Hektar, verteilt auf acht Gemeinden von der Côte de Nuits bis zur Côte de Beaune. Derzeit geleitet von Bruno Clair, seiner Frau Isabelle und ihren Kindern Édouard, Margaux und Arthur, zeichnet sich das Familienweingut durch seinen klassischen und anspruchsvollen Ansatz aus. Das Weingut engagiert sich für einen nachhaltigen Weinbau und befindet sich in der Umstellung auf biologischen Anbau, wobei es stets bestrebt ist, die Komplexität seiner Terroirs originalgetreu zum Ausdruck zu bringen.

Der Weinberg

Die Cuvée stammt von einer 1,36 Hektar großen Parzelle in der Appellation Marsannay. Diese sehr alten Reben, nach Osten und Südosten ausgerichtet und auf rund 300 Metern Höhe gelegen, wurden größtenteils zwischen 1924 und 1928 gepflanzt. Sie gedeihen auf einem homogenen Terroir aus lehmig-kalkhaltigen Böden, die auf Kalkstein von Prémeaux, Mergel aus der Bresse und Schutthalden aus den Combes ruhen.

Der Jahrgang

Das Jahr 2023 zeichnet sich durch relativ sonnige klimatische Bedingungen aus. Diese Wärme wurde jedoch durch die nächtliche Kühle, die der Höhenlage der Parzellen eigen ist, perfekt ausgeglichen, sodass die Beeren eine optimale phenolische Reife erreichen konnten, während gleichzeitig eine schöne Säurestruktur erhalten blieb.

Vinifikation und Ausbau

Die Ernte erfolgt ausschließlich von Hand. Für diesen Marsannay Village "Les Longeroies" 2023 umfasst die Vinifikation einen Anteil von 30 bis 50 % ganzen Trauben. Es erfolgt eine 10- bis 15-tägige Mazeration in Holzbottichen. Anschließend reift der Wein 18 bis 20 Monate lang in Eichenfässern, mit einem Anteil von einem Viertel bis einem Drittel neuem Holz je nach Bedarf, was es ermöglicht, dem Wein Struktur zu verleihen und gleichzeitig die Frische der Frucht zu bewahren.

Rebsorte

100 % Pinot Noir.