Michel Redde & Fils : Les Toupées 2023
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Beschreibung
Charakteristika und Verkostungstipps zur Cuvée Les Toupées 2023 vom Domaine Michel Redde & Fils
Servieren und Lagerung
Es wird empfohlen, diesen Wein zu dekantieren. Diese Cuvée kann bis etwa 2038 im Keller reifen.
Die Präzision und das Gleichgewicht eines Weißweins aus Pouilly-Fumé
Das Weingut
Das 1930 gegründete Domaine Michel Redde & Fils steht in einer Familientradition, die bis ins Jahr 1630 zurückreicht. In Pouilly-sur-Loire und Saint-Andelain in der Loire ansässig, zeichnet es sich durch den Besitz von Weinbergen auf fünf unterschiedlichen Terroirs von Pouilly-Fumé aus – eine Besonderheit, die in der Appellation selten ist. Heute von Sébastien und Romain Redde geführt, setzt das Weingut acht Generationen weinbaulichen Know-hows fort und betreibt nachhaltigen Weinbau.
Der Weinberg
"Les Toupées" ist ein Pouilly-Fumé-Wein aus etwa 35 Jahre alten Reben, die in der Gemeinde Saint-Martin-sur-Nohain liegen und auf kalkhaltigen Böden wachsen.
Vinifikation und Ausbau
Dieser Loire-Wein profitiert von einer Vinifikation und einem Ausbau in Fudern und Demi-Muids über 10 bis 12 Monate auf Feinhefe.
Rebsorte
100 % Sauvignon Blanc
